Catégorie : Hôtels & Chefs

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Certains hôtels ont connu les frasques et les fastes de temps aujourd’hui révolus. C’est vrai pour le Ritz, et c’est encore plus vrai pour le...
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Macarons Pierre Hermé

Une fragile coque meringuée, un coeur à la consistance douce et moelleuse ; le macaron Pierre Hermé a acquis, au fil des années, le statut de pâtisserie chic. Comme une offrande faite aux gourmands, l’ancien apprenti de Lenôtre a su innover dans un domaine délimité depuis longtemps par de grands maîtres qu’est, notamment, Fauchon. Il...

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La Bougie Diptyque

  Paris, 1961. Trois amis s’associent et ouvrent une boutique au 34 boulevard Saint-Germain. Ils y présentent des tissus avant-gardistes, créés de leurs propre sèves et, une multitude d’objets rapportés de leurs virées à travers le monde. Très vite, ce mic-mac devient un haut lieu de la vie parisienne et, les curieux ne tardent pas...

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Hôtel Martinez

L’hôtel Martinez, cet établissement mythique qu’on associe naturellement au festival de Cannes va changer de nom, conséquence du rachat en 2012 par une société qatarie. Le Martinez change de propriétaire mais demeure, à n’en pas douter, une référence en termes de palace de luxe. Construit en 1927 dans le style Art Déco, rénové en 1988,...