C’est l’un des hôtels phares de la ville de Monaco — l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est un palace, un établissement iconique, dont le service et le personnel hors du commun ont fait sa réputation d’excellence… Depuis 1864.
Hôtel de Paris Monte-Carlo : Etablissement Glamour de la Ville Monaco
C’est l’hôtel des hôtels… Pour situer rapidement l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, il suffit de le visualiser à proximité et sur la place du Casino de Monte-Carlo, son prestige, son glamour et son architecture chic et opulente ! L’Hôtel de Paris Monte-Carlo a été édifié en 1864 — époque où Monaco fonde sa propre légende. Et c’est sous l’impulsion de Charles III de Monaco que l’hôtel de Paris Monte-Carlo est imaginé. À l’instar du Casino de Monte-Carlo, l’édifice jouit d’une ambition — faire de Monaco l’épicentre du glamour, et d’un service à la hauteur de son prestige !
Edifié donc en 1864, rebâti une première fois en 1909, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo connaît en 2018 une rénovation magistrale qui repositionne le palace comme un établissement éblouissant. « Nous avons augmenté la volumétrie, passant de 35 000 à 55 000 mètres carrés » précisait alors Daniel Lambrecht, directeur immobilier de la Société des bains de mer.
Voisin du mythique Casino de Monte-Carlo, l’Hôtel de Paris Monte Carlo est l’un des piliers de l’art de vivre de Monaco. L’établissement offre 113 chambres, dont 96 suites — 2 suites portant le nom d’illustres clients… La suite Rainier III et la suite Princesse Grace.
Il faut dire que c’est l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui a servi de théâtre au dîner de noces entre Grace Kelly et le Prince Rainier III. C’était en 1956. 20 plus tard, pour leur anniversaire de mariage, les époux princiers de Monaco célébraient leur amour au coeur des caves à vin de l’hôtel… L’Hôtel de Paris Monte-Carlo disposant de l’une des plus grandes caves à vin privées du monde, avec près de 550 000 bouteilles… Réparties sur 200 000 m !
Aujourd’hui, la suite Rainier III se plante sur le toit de cet hôtel au service hors du temps. La suite Princesse Grace, elle, offre 910 m2 de raffinement et de bon goût — située aux 7ème et 8ème étages de l’hôtel elle donne à contempler le cadre époustouflant de la Méditerranée, avec un panorama à 180 °. À l’extérieur, des terrasses réparties sur 440 m² offrent un cadre de vue incomparable sur Monaco, et la Riviera. La piscine à débordement chauffée, s’ouvrant sur un salon extérieur comble les clients les plus fortunés.
Décorées avec du mobilier issu du palais princier, ces deux suites offrent de plonger, de l’avis des clients qui l’ont occupé, au coeur même de l’art de vivre de Monaco !
La salle à manger est ainsi équipée de vaisselle Hermès, d’argenterie Christofle, de verrerie Saint-Louis. Mieux, dans la bibliothèque, l’Hôtel de Paris de Monte-Carlo a pris soin de sélectionner les auteurs favoris de la Princesse. Pour compléter cette atmosphère contemporaine et ultimement élégante, les salles de bain et les dressings furent agencés à l’aide de matériaux rares et tout aussi exceptionnels. Et le personnel donne à découvrir la générosité connue de la Princesse Grace Kelly !
La Gastronomie à l’Hôtel de Paris : 3 Etoiles Michelin
À L’Hôtel de Paris Monte-Carlo, l’un des trois restaurants de l’hôtel a décroché le graal de la cuisine… Depuis 1990, le restaurant Louis XV par Alain Ducasse figure une véritable institution gastronomique, avec 3 étoiles Michelin.
Une cuisine exceptionnelle doublée d’un service impeccable — une expérience de grande gastronomie à Monaco ainsi décrite par le Guide Michelin: « Difficile de présenter le Louis XV, sans évoquer Alain Ducasse. Son existence se conjugue au superlatif. L’enfant d’Orthez, aux amours méditerranéennes, chef et homme d’affaires brillant, devenu citoyen monégasque, se trouve à la tête d’un empire de plus de 30 établissements sur tous les continents du monde. Il n’a que 33 ans lorsqu’il décroche trois étoiles au Louis XV pour un niveau qui ne se démentira jamais. Le fameux menu “Jardin” autour des légumes, lancé ici même à Monaco le 27 mai 1987, a constitué l’une des pierres de touche de la gastronomie française de ces trente dernières années. La signature Alain Ducasse est ici mise en scène par son fidèle lieutenant, Emmanuel Pilon. On y célèbre la vérité du produit et la déesse Méditerranée, avec maestria, toujours. »
Ajouter à cela la présence d’un piano-bar au coeur du palace, un spa bien-être apaisant de 6 600 m2… Séjourner à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, c’est séjourner au coeur d’un établissement élégant et éternel qui porte en lui le raffinement et le glamour de Monaco. Une place de choix pour, aussi, vivre Monaco de l’intérieur. Avec le légendaire Casino de Monte-Carlo à quelques minutes seulement.