Catégorie : Vins & spiritueux

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INTERVIEW : Florent Nys, Chef de Cave Billecart-Salmon
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INTERVIEW : Florent Nys, Chef de Cave Billecart-Salmon

Avec son Blanc de Blancs Grand Cru, Billecart-Salmon signe une cuvée qui concentre tout à la fois la fraîcheur, la précision et l’élégance d’un grand Chardonnay de Champagne. Issue des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs, elle incarne aussi, au-delà de son expression lumineuse et ciselée, la continuité d’un style propre à la...

SPÉCIAL Champagnes Rosé Pour La Fête Des Pères 2026
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SPÉCIAL Champagnes Rosé Pour La Fête Des Pères 2026

Le champagne rosé a longtemps été enfermé dans une image légère, presque décorative. Les grandes maisons racontent pourtant une histoire plus ambitieuse : celle de Pinots Noirs structurés, de Chardonnays tendus, de longues années en cave et de cuvées capables d’accompagner tout un dîner. Pour la Fête des Pères 2026, ICON-ICON sélectionne neuf bouteilles qui...

Esprit de Cote des Roses : Effervescence Rosée Au Quotidien
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Esprit de Cote des Roses : Effervescence Rosée Au Quotidien

Avec Esprit de Cote des Roses, Gérard Bertrand imagine un rosé effervescent comme une invitation à célébrer les moments simples avec plus de style. Ni grande occasion intimidante, ni rituel figé : cette nouvelle cuvée s’inscrit dans une idée plus légère, plus contemporaine du vin, celle d’un plaisir spontané, pensé pour les tables ensoleillées, les...

Bollinger La Grande Année Rosé 2018 : l’Eclat d’un Millésime Solaire
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Bollinger La Grande Année Rosé 2018 : l’Eclat d’un Millésime Solaire

Avec La Grande Année Rosé 2018, Bollinger dévoile une cuvée millésimée vibrante et généreuse, née du dialogue entre un grand champagne et le vin rouge rare de La Côte aux Enfants. Porté par la noblesse du Pinot Noir, ce rosé de garde conjugue profondeur, précision et élégance, dans une expression solaire où les petits fruits...

Ruinart Édition 2026 Par Tadashi Kawamata : Coffret-Architecture 
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Ruinart Édition 2026 Par Tadashi Kawamata : Coffret-Architecture 

Pour son édition artistique 2026, la Maison Ruinart confie sa création annuelle à l’artiste japonais Tadashi Kawamata. Une collaboration qui s’inscrit dans le programme “Conversations avec la Nature”, initié par la plus ancienne maison de champagne pour explorer les liens entre terroir, paysage et création contemporaine. Mais au-delà d’une intervention artistique, cette édition 2026 se...

SPÉCIAL Champagne Saint-Valentin 2026
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SPÉCIAL Champagne Saint-Valentin 2026

Il y a des moments où le champagne n’est pas une boisson, mais un langage. À la Saint-Valentin, il devient un geste, une attente, parfois même une prise de position. Pas forcément spectaculaire, rarement naïf. Le champagne dit le temps qu’on prend, la table qu’on dresse, la manière dont on célèbre. Cette sélection explore sept...

SPÉCIAL Champagne Noël 2025
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SPÉCIAL Champagne Noël 2025

À Noël, le champagne ne se résume jamais à un simple moment de célébration. Il incarne un rapport au temps, à la transmission, à l’instant choisi. Derrière chaque bouteille se cache une histoire de maison, de gestes répétés, de vision patiemment construite. Pour Noël 2025, Icon-Icon a réuni une sélection de champagnes qui racontent autre...

Domaine Pascati : Trois Cuvées d’Excellence Au Cœur de Ramatuelle
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Domaine Pascati : Trois Cuvées d’Excellence Au Cœur de Ramatuelle

Sur les hauteurs de Ramatuelle, le Domaine de Pascati cultive une vision singulière de la Provence : un vignoble de 140 hectares en agriculture biologique, dominant la baie de Pampelonne. Le domaine, ressuscité en 2012 par un passionné souhaitant créer des vins prestigieux, produit exclusivement des cuvées à partir de ses propres vignes  . Les...

Dom Pérignon x Takashi Murakami : Champagne Iconique
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Dom Pérignon x Takashi Murakami : Champagne Iconique

Pour cette fin d’année, Dom Pérignon dévoile deux éditions limitées exceptionnelles signées Takashi Murakami : le Vintage 2015 et le Rosé Vintage 2010. Deux cuvées d’exception revisitées par l’un des créateurs les plus influents de notre époque. Dom Pérignon x Takashi Murakami : Champagne Iconique Quand le champagne le plus mythique du monde rencontre l’artiste...