Démocratisé en France par Ducasse, le Cappon Magro est un plat riche en saveurs qui nous vient du XVIe siècle. Servi en entrée et se dégustant froid, le Cappon Magro se compose d’une galantine de poisson, de légumes assaisonnés, le tout agrémenté d’une sauce et présenté en terrine. Pour ce plat qui nécessite une préparation la veille du service, Alain Ducasse réinterprète...
Afin de marier artisanat, innovation et créativité, la maison a fait appel à Yannick Alléno, 3 étoiles au Michelin, pour parfaire un parcours gustatif. L’idée n’est plus de composer les mets et d’associer le vin à ceux-ci mais au contraire, de faire du champagne l’inspiration culinaire nécessaire au chef. Pour lancer ce partenariat, l’audacieux chef...
Afin d’atteindre l’excellence, il propose une création unique basée sur deux cuvées spéciales : la Krug Grande Cuvée, signature de la maison et le Millésime nommé « la cuvée des circonstances » du fait de son attachement à une année spécifique. Les règles qui régissent la construction de ce palais des arômes ont été consignées dans un carnet...
Désirée par Louis XIV, dessinée par Mansart et Boffrand, la place Vendôme concentre rapidement les grandes maisons de mode et du luxe. Au 5 rue de la Paix, se tenait la maison de couture de Monsieur et Madame Paquin ; fondée par Jeanne Beckers et Isidore Jacobs dont l’immense renom participa au rayonnement. C’est dans une réunion...
Moynat a toujours eu son chic pour sublimer l’appétit particulier de la gastronomie française : que ce soit la récente création pour le chef étoilé Yannick Alléno en passant par le tronc de pique-nique imaginé en 1907 pour être monté sur un vélo, la maison Parisienne ne cesse d’inventer une nouvelle façon de se délecter. Un jour...
Les minets ou les blousons dorés : tout est parti d’une virée nocturne de Marcel Bleustein-Blanchet dans Manhattan, en 1949 : « Je m’étais attardé chez des gens pour affaires. A minuit, je me suis retrouvé dans la rue sans avoir dîné, perdu. J’ai soudain aperçu la lumière d’une petite boutique. J’y suis entré pour demander...
C’est le top model Iselin Steiro qui est capturée par le photographe Nathaniel Goldberg pour la campagne de presse. Les vêtements, eux, puisent leurs lignes dans une collection tracée dans les archives de la maison. 1929, Lola Prusac, à qui l’on doit l’idée des carrés de soie, propose de mettre à l’honneur les disciplines naissantes...
Dans l’ambiance bucolique d’un dimanche à la campagne, ou à la ville ; pour prendre la route ou juste goûter à l’aventure humaine… L’icône du XXe siècle étant redevenue tendance, c’est avec Hermès que la bicyclette acquiert ses ultimes lettres de noblesse. Judicieusement baptisée, Le Flâneur, la bicyclette pour la ville est le nouveau vélo de la...
C’est en 1963 que diptyque lance son premier trio de bougies parfumées (Thé, Aubépine et Cannelle). Le début d’un large répertoire de senteurs, composé de créations florales, fruitées, boisées, herbacées et épicées. Nobles, rares et précieuses, les matières premières sélectionnées prônent la simplicité et rendent hommage à la nature universelle. A l’occasion de cet anniversaire,...
Ces fêtes, organisées à travers le monde entier, de Paris à Bombay, se veulent le symbole du rayonnement de la vie, du renouveau et viennent, par leur lumière, illuminer l’avènement de la nouvelle année. Unies autour du respect de l’esprit des choses, les affinités des deux maisons sont autant esthétiques qu’éthiques. C’est parce que le parfumeur...
