Dès que l’on arrive sur les hauteurs de Courchevel, c’est cette silhouette qui se distingue des vallées enneigées de Savoie. Un château situé au pied du plus grand domaine skiable au monde : au cœur des trois vallées, les Airelles constitue en effet une bâtisse aussi impressionnante qu’idyllique. Idéalement, l’hôtel fut en fait bâti en 1850, dans...
Le Chalet du Mandarin Oriental a tout du véritable refuge de montagne – mais en plein cœur de la ville. Planté dans un cadre paisible offrant une vue panoramique sur le Rhône avec la montagne en toile de fond, le Mandarin Oriental de Genève a le charme classique de la Suisse. Style et allure luxueuse,...
Tout commence par une gorgée : un cognac Henessy X.O et sa couleur ambrée. La profondeur de ses reflets d’acajou et son parfum tannique présagent de son caractère affirmé, et promettent le chavirement ses sens. La douceur de ses fruits confits, la tonalité de ses épices, la richesse de ses arômes de cacao sauvage et...
A l’occasion des « Mois Krug », la manufacture de champagne introduit des expériences culinaires aussi inspirées qu’inédites. Placée cette fois-ci sous le signe de la gastronomie à Paris, c’est sous forme de bouchées que se déguste la rencontre du mois de décembre – dans la plus grande simplicité ! Krug et l’oeuf forment un tel accord harmonieux...
C’est une annonce aussi délicieuse que l’hiver qui s’annonce : perchée en plein cœur de la capitale, la terrasse du Royal Monceau accueille les cocktails signature Belvedere Vodka ; élaborés en parfait accord avec une sélection de finger food imaginée par le chef du restaurant Matsuhisa Paris. Il faut dire que l’expérience est de taille : un hologramme...
Depuis septembre 2015, l’Afternoon Tea au Shangri-La Hotel est à l’image de la créativité du Chef Christophe Moret et de son Chef Pâtissier Michaël Bartocetti – image d’une cuisine rythmée, influencée par le calendrier des saisons et de la nature. A l’époque, le duo relève déjà le défi d’une composition pâtissière gourmande et créative, mais...
L’hôtel a fait l’unanimité auprès des membres du jury – composé de 22 correspondants et journalistes de grands supports de presse internationaux, le Prix Villégiature a ainsi récompensé les plus beaux hôtels d’Europe, d’Asie, d’Afrique et du Moyen-Orient, à travers 20 catégories distinctes. Et cette semaine, ce fut le très particulier Réserve Paris Hotel &...
Existe-t-il réellement un moment plus délicat et plus délectable que celui du Tea-Time ? Un jour de Mai dernier, Pierre Hermé et Kurush Bharucha se sont retrouvés afin d’essayer de prouver que non, peu de choses peuvent égaler ce moment. Et la magie opéra. A force d’essais et de tentatives échoués, tout à coup, au...
L’histoire du Shangri La hôtel s’amorce en 1896. Cette année-là, Roland Bonaparte, neveu de Napoléon, écrivain et botaniste de renom, fit construire un hôtel particulier au 10 Avenue d’Iéna, à Paris. Bâti à l’époque pour abriter son herbier – le plus grand herbier privé du monde alors composé de plus de 2 500 000 spécimens –...
Depuis septembre, et ce, jusqu’à la mi-novembre, Le Royal Monceau — Raffles accueille au sein de son mythique restaurant « Il Carpaccio » l’expérience inédite proposée par la maison Krug. Chaque année, Krug choisit ainsi un ingrédient ordinaire et connu de tous, pour le faire travailler par les différents chefs des « Ambassades Krug » dans...
