Accords Mets-Champagne de haute volée !
Étiquette : chef
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La Caserne Chanzy : Hôtel De Luxe Unique à Reims
L’adresse idéale pour découvrir la capitale du Champagne.
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INTERVIEW : Plongée Dans le Domaine Des Hauts de Loire Avec Éric Hertz – Maître de Maison – Pour Un Séjour Empreint D’Émotion Et de Partage
Couronné il y a quelques années du titre de Meilleur Hôtel de France par Condé Nast, Les Hauts de Loire se valent d’être un lieu d’exception, plein d’élégance où l’on vient goûter – le temps d’un séjour – la vie de château à la française. Avec un décor féérique, une cuisine de haut vol mise...
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INTERVIEW : Cap Sur La Méditerranée Avec Benoit Dargère, Chef Exécutif du Loulou Groupe
Présent au sein des plus beaux lieux – de Paris à Ramatuelle en passant par Val d’Isère – le Loulou Groupe a vocation à suivre ses clients dans leurs lieux de villégiature. Alliant une cuisine méditerranéenne joyeuse et ensoleillée à l’excellence, Loulou aime recevoir ses clients fidèles dans des lieux d’exception, où règnent élégance et...
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La Cookpot de Alain Ducasse
Dix-neuf étoiles Michelin à son compteur – Alain Ducasse est aujourd’hui à la tête de plus de vingt restaurants dans le monde entier, dont trois triplement étoilés. A Monaco, Paris et Londres, sa curiosité ne connaît aucune limite. Oui, le monde l’inspire et l’imprègne de sa richesse culturelle. Il faut dire qu’ Alain Ducasse est...
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La Buche « Sphère de Noël » du Shangri-La Par Michaël Bartocetti
Repéré par l’équipe du Shangri-La, Paris au début de l’année 2015, Michaël Bartocetti est auréolé des distinctions dues à un premier de classe. Se découvrant une vocation pour la pâtisserie dès son plus jeune âge dans les deux restaurants familiaux, le Chef Pâtissier avoue avoir été attiré par ce métier qu’il qualifie de « généreux ». Apprenti...