L’Histoire De l’Etiquette Du Champagne Veuve Clicquot

A quoi reconnait-on un champagne d’exception? Il porte souvent l’étiquette Veuve Clicquot. Des codes qui, de la comète à la ‘carte jaune’, veillent à sa perfection… Depuis plus de 200 ans !

La Veuve Clicquot, Première Femme A La Tête D’Une Maison De Champagne

A 27 ans, la toute jeune Veuve Clicquot n’a pas seulement hérité d’une maison de champagne florissante. Au contraire. C’est son esprit d’innovation et sa force d’initiative qui ont fait prospérer la maison de champagne Veuve Clicquot.

Portrait de Madame Clicquot par le peintre Cogniet (1794-1880). Peinte entre 1851 et 1861.

La Veuve Clicquot, première femme à la tête d’une maison de champagne, a ainsi posé les jalons qui font du champagne Clicquot l’icône qu’il est aujourd’hui.

Les Innovations de La Veuve Clicquot

1805. Barbe Nicole Clicquot a 27 ans lorsque son mari, François Clicquot décède. Il lui lègue la maison de champagne fondée par son père, Philippe Clicquot-Muiron, en 1772. Si la maison est, depuis 1775, la seule à être autorisée à produire du champagne rosé, on estime la production annuelle à environ 100 000 bouteilles.

Mais la Veuve Clicquot ne va se reposer sur ses lauriers. Dès 1810, les innovations de la Veuve Clicquot vont, tour à tour, plus que quadrupler la production annuelle. En même temps que ses innovations vont révolutionner la production du champagne. En 1866, à la disparition de Veuve Clicquot, la maison commercialisait près de 750 000 bouteilles par an.

Les innovations de la Veuve Clicquot attestent dès 1810 de l’esprit d’innovation et la force d’initiative de Barbe Nicole Clicquot, dite Veuve Clicquot. Elle crée ainsi le premier millésime connu en Champagne, en 1810.

Quatre ans plus tard, la Veuve Clicquot va se débrouiller pour contourner le blocus continental alors en place dans l’Europe victorieuse de Napoléon Ier. Avec astuce, elle parvient à expédier son champagne jusqu’à  Saint-Pétersbourg. 10 550 bouteilles qui enthousiasment la cour du Tsar, et Pouchkine, Tchékhov et Gogol.

Les innovations de la Veuve Clicquot portent aussi sur la technique. Elle invente la table de remuage. Ce procédé qui permet de clarifier le vin, va par la suite devenir la norme dans toutes les maisons de champagne. Mieux, en 1818, elle réalise, peut être sans le savoir, l’une des plus grandes révolutions de l’histoire du vin.

Rompant définitivement avec les conventions de l’époque en matière de champagne rosé. En lieu et place des rosés teints à l’aide d’une préparation à base de baies de sureau, la Veuve Clicquot innove.

Là voici qui assemble le vin rouge de son vignoble de Bouzy avec les vins qui composent son champagne. Le premier champagne rosé d’assemblage est crée. L’iconique cuvée Veuve Clicquot Rosé est ainsi née.

Et en 2020, les innovations de la Veuve Clicquot ont encore de quoi surprendre les papilles.

Une Femme d’Affaire Avant L’Heure

Femme d’affaire avant l’heure, la Veuve Clicquot va aussi saisir l’importance de signer l’excellence de sa maison.

Du temps de son beau-père, Philippe Clicquot, fondateur de la maison, les bouteilles étaient marquées sur leur bouchon. Scellés d’une ancre, les bouchons symbolisaient l’espoir et la prospérité.

En 1805, suite à la disparition de son mari, Barbe Clicquot signa chacune de ses correspondances par « Veuve Clicquot Ponsardin ». Ponsardin étant son lieu de naissance, elle initia ainsi sa signature.

À une époque où les femmes sont à leur place dans la vie domestique, la Veuve Clicquot a l’audace et l’intelligence d’entrer dans les affaires. Et il ne lui faut pas longtemps pour faire de la maison Clicquot un synonyme d’excellence. Surnommée « la Grande Dame de la Champagne » la Veuve Clicquot est bien la première femme d’affaire moderne.

Ainsi, en 1972, la maison honore son bicentenaire avec une double célébration. D’un côté, la création du premier millésime de La Grande Dame. De l’autre, la création du prix Veuve Clicquot de la femme d’affaires, attribué chaque année, dans 27 pays. Un hommage à l’esprit d’entreprise et d’initiative de Madame Clicquot.

L’Histoire De l’Etiquette Veuve Clicquot

Autre innovation importante de la Veuve Clicquot — l’étiquette de son champagne !

La Comète , Le Carte Jaune, L’Ancre. Les Symboles du Champagne Veuve Clicquot

L’histoire de l’étiquette Veuve Clicquot, c’est d’abord l’ancre. Le premier signe apparu en 1798, choisi par Phillipe Clicquot comme signe distinctif avant l’apparition des étiquettes. Le symbole d’origine chrétienne appelle la prospérité.

Etiquette Veuve Clicquot Actuelle

L’histoire de l’étiquette Veuve Clicquot, c’est ensuite l’apparition de la comète, qui se trouve juste derrière l’ancre. Ce symbole remonte aux vendanges exceptionnelles de 1811. On attribuait alors la production de ce millésime remarquable au passage d’une comète Halley. Surnommé le vin de la comète, il compte pour beaucoup dans l’histoire de la maison Veuve Clicquot.

Après la réussite de la maison Clicquot en Russie en 1814, et pour éviter le mauvais oeil, certains bouchons sont gravés d’une étoile rappelant l’influence bienfaisante de la comète de Halley. Ce symbole est resté.

Etiquette Veuve Clicquot de 1893

Mais, l’étiquette majestueuse et raffinée que l’on connait aujourd’hui fut imaginée en 1877. Lors des premiers habillages de bouteilles, c’est la couleur jaune qui fut choisi pour magnifier un champagne déjà iconique.

En février 1877 donc, la maison Veuve Clicquot innove encore et dépose la première étiquette jaune, ‘V. Clicquot P. Werlé’. Couleur Référence aux cuvées spéciales de vin sec pour le marché anglo-saxon, désormais, la signature Veuve Cliquot sera cette étiquette noble et solaire. Le sceau d’un champagne audacieux et exceptionnel !

Une Etiquette Qui A Plus de 200 Ans

Car l’étiquette garantit aussi l’exacte perfection du champagne Veuve Clicquot. Preuves s’il en fallait… En Juillet 2008, on découvre dans un buffet du Château de Torosay sur l’Ile de Mull en Ecosse, une bouteille de Veuve Clicquot. Datée de 1893.

La bouteille est alors en parfait état. L’étiquette qui a plus de 100 ans recouvre l’excellence de ce champagne —  la plus vieille bouteille existante connue ! Inestimable, elle trône à Reims, au siège de la maison.

En 2010, c’est une autre découverte qui prouve une nouvelle fois l’immortalité des champagnes Veuve Clicquot. Dans une épave, au large des îles Finlandaises d’Åland, on découvre un coffre contenant des bouteilles de champagne, dont 47 de champagne Veuve Clicquot. Uniques au monde, ces bouteilles ont passé deux siècles au fond de la mer. Le goût du champagne, lui, n’a pas changé.

En définitive, on le voit, l’étiquette de la maison Veuve Clicquot scelle un héritage aussi fort qu’exceptionnel. Un héritage dont le respect de la qualité est confié à une lignée de Chefs de Caves. 10 Chefs de Caves se sont aujourd’hui succédés pour veiller à sa pérennité. Et c’est depuis le 1er Janvier 2020 la charge de Didier Mariotti de garantir ce champagne à part, mélange de puissance et de complexité.

Rose Kabuki, Quand Dior Rencontrait le Japon 

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Hiver 1955. Tout juste débarquée sur le sol français, la troupe japonaise de théâtre Kabuki file en direction de l’Avenue Montaigne. Accueillis avec mille attentions, les acteurs découvrent tout émerveillés les premières compositions olfactives lancées par la maison Dior quelques années plus tôt. Du Japon et de l’Asie, Monsieur a toujours su tirer l’inspiration de mille raffinements. Alors, lorsque le nez attitré de la maison Dior cherche à capturer l’essence de l’extrême Orient, c’est tout naturellement qu’il rend hommage à cet épisode de l’histoire ! 

Nourrie de ses voyages, oniriques et bien réels, l’inspiration de François Demachy dévoile ici une déclaration tendre, aérienne et surtout florale. « J’ai souhaité créer une rose délicate habillée de muscs poudrés et cotonneux à l’image des visages immaculés du théâtre traditionnel japonais. Elle est rose de cœur mais d’un blanc enveloppant à l’extérieur, qui nimbe ses pétales. Sa douceur caressante se pique d’une pointe vive ». Joliment baptisée Rose Kabuki, la senteur se fait aussi évocatrice — contant, sur des notes poudrées, le moment où la culture ancestrale nippone rencontrait l’élégance à la française. 

Puisant ainsi dans les tons et les souvenirs de Monsieur, Rose Kabuki vient compléter la collection ou plutôt, l’univers olfactif qu’est la ligne Maison Christian Dior. Une véritable déclaration d’amour au parfum, qui passe par la plus généreuse confection de bougies et de savons… Figurant au coeur de la palette de cet art de vivre parfumé, la fragrance Rose Kabuki développe sa grâce autour de nuances délicates. Sur une base tendre, des muscs poudrés fardent la fleur « Kabuki » qui, subrepticement, prend des allures théâtrales. Mais, lorsque la pointe d’une note cassis vient la vivifier et la bousculer, là s’exprime finalement toute l’harmonie de cette fleur ! Mieux, le final fait s’envoler cette Rose dans un tourbillon de caractère et de doux mystère. Un cache-cache nacré et flatteur à découvrir dès à présent.

Le Rose Eminemment Shocking de Schiaparelli Haute Couture 2018-2019

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L’actuel directeur artistique de la maison Schiaparelli faisait défiler la semaine passée à Paris sa collection Haute Couture 2018-2019 au coeur du Palais Garnier. Un lieu à la magnificence avérée qui venait jouer l’écrin parfait de cette collection — une collection baptisée ‘Animala Fantasia’ où le bestiaire Schiaparelli épousait des lignes folles et hautement bien exécutées! « Cela fait du bien de se lâcher et d’aller vers quelque chose de plus théâtral […] J’ai eu envie de parler d’elle en tant que femme. Elsa Schiaparelli était un personnage fantasque, ce que m’a confirmé sa petite fille, Marisa Berenson » confiait Bertrand Guyon. 

Et au passage N°8, on se dit que l’exercice couture est incroyable bien réussi. Mêlant savoir-faire éponyme et subversion caractéristique de cette maison, la collection Schiaparelli mettait en vedette l’iconique Rose Schoking inventé en 1937 — une teinte qui vient cette fois éveiller d’un culot-couture une pièce bouffante et bohème, théâtrale et sensuelle. Sur le visage du mannequin Tricia Akello, un masque non moins fantasque signé du plus grand chapelier de notre temps, Stephen Jones.  

Ce masque n’est pas sans évoquer un autre des codes de la maison de la place Vendôme — un symbole appartenant au répertoire surréaliste qui veut que le papillon incarne le changement. Et c’est bien cela que Bertrand Guyon parvient à faire avec cette maison iconique; faire entrer Schiaparelli dans le coeur et l’esprit des nouvelles générations. Une façon de démontrer, sinon d’affirmer, que la Haute Couture porte avant tout l’audace de la création. Et cette silhouette est incontestablement l’exemple d’une couture qui fait de l’art quelque chose de portable!   

Doria Arkoun 

Krug Rosé, L’audace de l’Excellence

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Créée en 1843 par Johann Joseph Krug, qui a instillé la dynamique de ce champagne, la maison Krug s’est imposée comme leader sur le secteur. La participation à l’Exposition Universelle de 1900 de KRUG lui a permis de se positionner parmi les plus grandes maisons de Champagne, d’autant plus qu’elle en a gagné le Premier Prix. Vendue à Rémy Martin dans les années 70, elle passe dans le giron de LVMH en 1999, mais garde néanmoins les techniques de vinification propres à Krug. Le respect draconien – même après 6 générations – des règles permet l’élaboration de ces œuvres d’art. Le champagne Krug est en effet né de la volonté de créer un champagne au goût extraordinaire et consistant, qui n’existait pas à l’époque. Pour définir le style Krug l’actuel directeur Olivier Krug affirme qu’il « rappelle toutes les caractéristiques d’un grand vin, c’est riche en arômes, c’est complexe, c’est long, c’est profond »Ainsi, ce champagne – équilibre entre la force d’un grand vin et la beauté d’un grand champagne – se marie naturellement avec les cuisines les plus raffinées.

C’est dans la lignée du renommé Krug Grande Cuvée que s’inscrit le Krug Rosé, avec l’ambition toujours renouvelée de transcender la notion de millésime. Il réussit le défi d’être à la fois délicat et subtil, tout en offrant une palette aromatique inédite par sa profondeur. Une sélection exigeante des vins de trois cépages différents, issus de plusieurs récoltes et d’un Pinot noir macéré en conservant les peaux lui confère une couleur et une texture uniques pour un champagne rosé. L’excellence de ce champagne est due au respect de « piliers » définis par la maison. On pourrait citer la sélection très minutieuse des raisins, mais également la vinification particulière dans des petits fûts de chêne traditionnels et très anciens qui permettent un échange mystérieux entre vin et oxygène. Mais, c’est l’assemblage – de crus, de millésimes, de terroirs – qui donne la valeur ajoutée au champagne Krug et lui permet de ne pas se cantonner dans un millésime ou une spécialité puisque sa Grande Cuvée n’est pas datée.

Le Krug Rosé s’inscrit dans ce savoir-faire qui lui permet d’exprimer sa différence, son exception. Qualités qui se traduisent par des bulles fines et régulières et par une robe cuivrée exceptionnelle. Krug ne commercialisant ses champagnes que cinq ans après la mise en bouteille, ce Rosé est prêt à déguster, seul ou pour accompagner des plats épicés, un dessert ou les repas de fêtes des vacances de Noël qui approchent doucement. Nul doute que la fraîcheur, la finesse et le caractère de ce champagne raviront les Krug Lovers – des personnes vouant un culte à la maison – et les autres amateurs de champagne. Et pour ceux qui n’auraient jamais eu la chance de déguster un champagne Krug, le premier verre pourrait bien être une « révélation » pour reprendre les mots d’Olivier Krug, tant son style tout en richesse, élégance et intensité marque et ravit l’amateur.

Dior Prestige, La Crème Texture Riche

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Il est des effets de la nature et du temps que l’on aimerait être à même de maîtriser, d’atténuer, ou seulement d’apaiser. En partant de ce constat, les laboratoires Dior ont pris le temps d’observer en détail les agressions du froid et ses mauvais effets sur la peau. C’est ainsi que le froid amène par exemple les vaisseaux sanguins à se contracter pour maintenir le corps à bonne température. Cette adaptation, vitale certes, nuit cependant à la peau qui, ralentie, devient terne comme sans vie. Or, les réflexions amenées par la science Dior ont conclu que le meilleur isolant connu contre le froid, après le vide, n’est autre que l’air. Une simple histoire de physique ! Ainsi, les laborantins ont-ils niché au cœur de la formule de la Crème Riche une haute dose de billes de silice creuses afin de créer un véritable manteau cosmétique.

Face à la perte de sa souplesse, ou sa nouvelle rugosité, la peau délaisse en effet son étanchéité naturelle. Ici, le pouvoir de régénération de la Rose de Granville fut directement travaillé – plus lisse, plus pulpeuse, finalement plus ferme, elle révèle en fait la perfection d’une peau de rose. En faisant le pari de réinventer le confort, l’onctuosité, la richesse, la nouvelle formule de la Crème Texture Riche de Dior Prestige allie aux avancées une ultra sensorialité – rien ne sert en effet de penser l’hiver rigoureux sans prendre en compte les chocs thermiques incessants, et le vieillissement accéléré d’une peau exposée au climat mordant. Un rituel haute nutrition donc, qui, en trois étapes, appelle à faire face à toutes les situations de froid, le tout en plaçant en son cœur les plaisirs sensoriels. Une texture riche et une signature inédite, la dernière née des Dior Prestige est à découvrir depuis Janvier 2017.

Veuve Clicquot Présente La Collection Rich

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Il est un fait : la maison Veuve Clicquot doit sa réputation à son courage, à ses prises de risque, et à son incommensurable justesse. Jouant de son savoir-faire pour explorer ou dépasser les limites de la mixologie, la manufacture complète aujourd’hui sa collection Rich avec Veuve Clicquot Rich Rosé – un vin puisant sa force dans le fruit rouge frais !

Toujours à l’écoute des goûts et des attentes, Veuve Clicquot se prend cette fois-ci à faire se rencontrer différents mixologistes, poussés ici à partager leur savoir-faire sous la houlette du Chef de Cave Dominique Demarville. Le résultat ? Rien de plus que l’élaboration de nouveaux vins ! Avec un dosage supérieur et un assemblage sur-mesure, le Veuve Clicquot Rich est ainsi conçu pour amener les amateurs à rendre leur le champagne, tout en découvrant de nouvelles expériences gustatives. Et l’été venant juste de pointer le bout de son nez, il n’est un hasard si la collection Veuve Clicquot fut spécialement conçue pour être associée à une sélection d’ingrédients qui révélera toutes les subtilité de la mixologiste !

Ainsi, associé Rich ou Rich Rosé aux saveurs fraîches du marché, revient à inventer une toute nouvelle façon d’expérimenter la dégustation de vin. Puis, les notes marquantes de ce vin viendront aussi se rehausser au contact d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour en dévoiler toute la subtilité. On choisira ainsi ananas, zeste de pamplemousse, concombre, céleri, poivrons ou thé pour le Veuve Clicquot Rich ; le gingembre, l’ananas, citron vert et thé pour le Veuve Clicquot Rich Rosé. Le tout servi sur glaçons, évidemment.

 

Elie Saab, La Nouvelle Eau de Toilette

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Rose : à la fois fleur, couleur et parfum. Source infinie d’inspiration pour Elie Saab, symbole absolu de féminité, le rose et la rose donnent naissance à un nouveau parfum qui épouse encore à merveille l’identité de la maison, couture, évidemment. Moderne et spontanée, la nouvelle Eau de Toilette d’Elie Saab incarne une féminité rayonnante, inspirée par l’une des couleurs fétiches du couturier.
Délicatement sophistiquée, Rose Couture se construit sur une envolée florale dans laquelle se mêlent la pivoine et la rose, dans une souffle de pétales. Arrondi de facettes fruitées et attendri d’une pointe de vanille, un fond boisé vient soutenir cette composition aérienne. Dans une robe spécialement conçue pour illustrer la nouvelle eau de toilette, le mannequin Toni Garrn incarne la femme Elie Saab, dans une robe de soie à l’extraordinaire traîne, qui évoque le sillage olfactif de Rose Couture ! Comme un opus à la femme Elie Saab et au couturier qui déclare :« J’aime les “femmes-femmes”, celles qui font virevolter leurs robes avec infiniment d’envie et de fierté. » 

La Collection Rose Piaget pour la Saint-Valentin

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Si la Saint-Valentin est là pour rappeler aux aimés combien ils sont chers, la maison Piaget, elle, compte bel et bien marqué l’évènement de l’éclat du diamant. Ce fut ainsi la rose qui fut choisie pour orchestrer la nouvelle collection ; emblème sans pareil de l’expression de la passion, ses pétales radiants se déploient dans une séduction aux multiples facettes. Féminine, raffinée, pulpeuse, joueuse ou délicate, chaque fleur conte une histoire unique, celle d’un amour qui fait battre le cœur.

A travers des créations joaillières et horlogères pleines d’audace, la rose prend ainsi le parti d’un riche bouquet fraîchement composé pour la Saint-Valentin. Sous son aspect le plus tendre, Piaget incruste la rose sur le cadran à fond argent de la montre Piaget Altiplano Rose en émail flinqué. Sertie de 668 diamants, la virtuosité inégalée de la manufacture vient cette fois révéler un cadran caché, à la façon de l’intensité d’une déclaration d’un amour passionné. Côté atours, la bague en or blanc s’enroule avec passion autour du doigt, proposant 71 diamants taille « brillant » pour donner vie à l’intense émotion qui unit deux amants ! Enfin, la nature éphémère et délicate de la rose est, elle, exprimée dans la dentelle d’or du pendentif Piaget Rose qui, par jeu d’entrelacs, vient s’enrouler autour du cou d’une femme, avec la promesse de ne jamais se faner. Oui, Piaget fige l’amour dans la noblesse des choses.

Le Clicq’call de Veuve Clicquot pour la Saint-Valentin

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Si le design Veuve Clicquot trône, reconnaissable parmi les grands crus, cela est bel et bien dû à l’audace d’une maison bouillante d’ingéniosité. Connue et admirée pour son caractère innovant, voici qu’elle met au service de Cupidon toute l’attention nécessaire au messager des cœurs. Un seau à champagne en forme de mégaphone qui sert d’écrin au Rosé Non Vintage, l’intention est certes amusante et avec un message écris sur-mesure, voilà qu’elle relève du génie !
La maison Veuve Clicquot transforme en effet le champagne en cadeau personnel et très, très attentionné. Avec un message sur-mesure, la Saint-Valentin prend des allures ! Sans la bousculer mais la fêter, le coffret Clicq’call permet d’enregistrer son propre message, tout en offrant au destinataire la possibilité de répondre en enregistrant un tout autre. Oui, les occasions d’offrir sont sans fin. Et puis, rien de plus personnel que de le dire soi-même après tout…