Le Krug Rosé est sans conteste le plus anticonformiste des champagnes de la gamme. Né du souhait de la maison Krug de léguer à ses clients sa vision perfectionnée du champagne Rosé, Rosé par Krug étonne par sa texture, sa teinte et ses arômes remarquables. En bouche, il se libère comme un subtil caractère ; inattendu aussi, son élégance caractéristique élève chaque gorgée au rang de la délectation. Un champagne inédit dont l’équation se fonde sur la même philosophie que celle de Krug Grande Cuvée, dépassant là aussi la notion de millésime… C’est que le champagne Rosé Krug possède quelque chose d’inhabituel ; une large palette aromatique rarement appliquée au rosé.
Mais la nouveauté cette année réside en fait dans son format. Le Rosé Krug se présente en effet dans un double magnum ; un Jéroboam chargé de conserver, plutôt de sublimer son extrême délicatesse. Afin de réaliser ce magnum Rosé, la maison a laissé la boisson reposer au plus profond des caves de la maison, et ce durant dix années – un procédé de vieillissement allongé en raison de sa plus grande contenance. Et le mélange conserve effectivement tout le prestige des cuvées rosées ; une extrême délicatesse renforcée par l’amplification des saveurs d’épices savamment associées : un voyage pour les sens ! Quand son agréable fraîcheur vient adoucir sa structure, son beau volume – fourni par le pinot noir très expressif – confère, lui, la puissance des notes épicées. Enfin, c’est sur la langue que la subtilité de ses bulles se pose avant de venir gentiment émoustiller le palais… Le Jéroboam Rosé est un champagne que l’on doit s’enorgueillir d’apporter pour les premières virées printanières, au bord d’un lac ou sur un toit. Si seulement la cuvée ne se résumait à 122 Jéroboams numérotés.
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