Catégorie : CUISINE & Chefs

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Le Caviar Beluga de Petrossian

Il est certains produits dont le simple fait de prononcer le nom évoque des sensations fantasmagoriques. Celui de Petrossian a ce pouvoir. Tel un designer Haute Couture, Armen Petrossian s’est érigé maître dans l’art du caviar ; digne fils d’épicier, il fait le pari osé de miser sur l’esturgeon d’élevage. Produit icônique de la maison...

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Quand Hennessy Impérial s’installe au Bristol Paris

2015, la maison Hennessy célébrait ses 250 ans. Justement, tout le sublime d’Hennessy réside dans l’héritage des huit générations qui se sont succédées à la tête de cette manufacture de Cognac ; deux familles, les Hennessy et les Fillioux, elles mêmes présentes sur les cinq continents. La Maison n’a cessé de transmettre le meilleur d’elle-même. Symbole de l’apogée de l’art de...

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Le Café Royal Hôtel de Londres

Le bâtiment qui abrite ce lieu d’exception de Regent Street fut, à l’origine, nommé Café Royal par Daniel Nicolas Thévenon, un négociant en vins français. Nous sommes en 1865. Année après année, son architecture et sa cave longtemps considérée comme la meilleure du monde lui vaut une solide réputation. Il n’en faut pas plus pour...

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Les Chefs Des Plus Grands Casinos

Abordons tout d’abord le sujet « Joël Robuchon », puisqu’il étend son empire sur toute la surface du globe. En effet, le célèbre chef français est mondialement présent dans les casinos et a implanté l’Atelier Joël Robuchon au Québec, à Macao, à Vegas, ou encore, bien entendu, à Paris. Le but de cet atelier est de faire...

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The Red Garden de Christophe Gautrand pour Tanqueray au Mandarin Oriental

Depuis le 9 juin et ce jusqu’au 16 septembre prochain à Paris, c’est une conversation inédite entre l’art et la mixologie qui se précise une fois de plus dans l’enceinte du palace Mandarin Oriental. Elle est composée autour de trois axes majeurs – c’est tout d’abord au cœur du jardin du Mandarin Oriental que se...

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Le Krug Festival Anime les Puces de Saint-Ouen

Source d’inspiration sans pareille pour les décorateurs, les chineurs et les galeristes du monde entier, le marché Paul Bert-Serpette de Saint Ouen orchestre pour la première fois son marché d’antiquités dans une dimension internationale. Et c’est sans doute parce que la maison Krug partage les mêmes valeurs d’exception, de savoir-faire et de préservation d’un héritage centenaire...

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L’Heure du Goûter Au Shangri-La Hôtel Paris : Un Ravissement Sans Pareil

            L’heure du goûter est souvent celle de toutes les aventures – moment préféré des petits comme des grands, il n’est d’instant plus délicieux que celui-ci. Le Shangri-La Hôtel propose aujourd’hui de redécouvrir tout le charme et l’esprit du Quatre-heures autour d’une composition bien évidemment tout en délicatesse. Avec sa vue sur la Tour Eiffel,...

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Le Chef Mok Fait Escale au Shangri-La Hotel, Paris

Il est le seul restaurant Chinois étoilé de France : le Shang Palace et son Chef Samuel Lee accueillent pour la quatrième année consécutive, le très talentueux Chef Mok Kit Keung. Riche de 35 ans d’expérience, le Chef Mok est un véritable artiste maîtrisant tout autant la tradition culinaire chinoise que les complexités de la cuisine...