Envie d’un weekend amoureux en Normandie pour la Saint-Valentin 2023 ? Deauville, Trouville, Honfleur, Cabourg… Les villes phares de la Côte Fleurie ont ce quelque chose d’idéal pour y célébrer la complicité !
Elle a inspiré Monet et Chanel, Flaubert et Lelouch, Proust et Sagan… La Normandie est depuis longtemps une terre où les villes, pour la plupart sorties de terre au milieu du XIXe siècle, distillent un art de vivre bien à elles. C’est là que les amours prennent une toute autre tournure. Alors le temps d’un weekend, on se rend dans les hôtels les plus romantiques de Normandie.
Weekend Amoureux Normandie : Les Hôtels Et Palaces Normands
Voici quelques idées de week-end romantiques à deux, à prévoir dans la station balnéaire huppée. Ou le parfait weekend pour se projeter, comme dans un film de Claude Lelouch… A Deauville !
C’est la ville chic des plaisirs. On s’amuse dans le merveilleux Casino de Deauville, et à l’hippodrome — un podium géant de la vie mondaine Parisienne. On y découvre le “plus bel hôtel du monde“, le Normandy ; et Les Cures Marines, elles, à Trouville.
Un séjour au cœur des Cures Marines c’est une haute dose de bien être et de miracle beauté fondée sur le pouvoir régénérant de l’eau de mer ! Des vacances parfaites, un lieu insolite au charme iconique… Le bonheur absolu.
Des suites de soins privées, un bar à gommage, des modelages réalisés avec des pierres volcaniques ou à la fleur d’oranger, des élixirs floraux, la musicothérapie… Voici ce qu’offrent les Cures Marines, soit un élixir de jouvence que l’on doit à cette légende balnéaire bâtie par Cornuché.
Autre grand temple de l’art de vivre Normand — Le Royal Barrière, qui trône aujourd’hui en majesté à Deauville. Le Royal Barrière est un hôtel 5 étoiles comme le pinacle d’un faste mesuré. Le temps d’une nuit ou de quelques jours, on découvre le charme de ses chambres qui ont inspiré plus d’un artistes…
Second palace légendaire de l’art de vivre normand, l’Hôtel Barrière Le Normandy capture à lui seul l’histoire et l’âme de Deauville — un havre de paix et de sophistication qui veille sur l’art de vivre Deauvillais. En 1913, celui-ci devient un mythe lorsque la jeune Gabrielle Chanel décide d’en faire l’écrin de sa première boutique Deauvillaise.
Ceux préférant le calme et le charme renversant d’Honfleur pourront se délecter d’un séjour inspirant et hors du temps à La Ferme Saint Siméon. Cette ferme Normande a été le berceau de l’impressionnisme, avant de devenir ce merveilleux hôtel cinq étoiles veillant sur la beauté de la Côte Fleurie…
Dans cette bâtisse normande du XVIIe siècle, c’est bien Claude Monet et Jongkind qui les premiers suivent Eugène Boudin. Nous sommes en 1862 lorsqu’ils découvrent la lumière divine de ce lieu positionné face à l’Estuaire de la Seine. Le lieu a un charme renversant et, très vite, les figures de proue de ce que l’on nommera bientôt la révolution impressionniste vont y défiler. Gustave Courbet, Jean-Baptiste Corot, Frédéric Bazille pour ne citer qu’eux.
Claude Monet, un jour qu’il est à Saint-Siméon, écrit ainsi à Frédéric Bazille : « Tous les jours, je découvre des choses encore plus belles, c’est à en devenir fou ! Tellement j’ai envie de tout faire… La tête m’en pète ! Je suis bien content de mon séjour ici, quoique mes études soient loin de ce que je voudrais… On est admirablement, à Saint-Siméon ! »
La splendide demeure se pense ainsi autour de 34 chambres, dont 3 suites qui entrent en résonance avec l’histoire du lieu. Face à l’Estuaire de la Seine, la chambre 22 était celle que Claude Monet adorait — elle donne toujours cette vue sur la grandiloquence du ciel normand.
Au coeur de la station balnéaire qu’est Cabourg, le luxe se vit autour d’expériences esthétiques, comme sur toute la côte Normande. Et c’est au Grand Hotel de Cabourg que ça se passe. Un hôtel au luxe inspirant, qui inspira notamment Marcel Proust, l’un de ses illustres clients…
Quoi de mieux pour un weekend romantique à souhait qu’une nuit dans ces beaux palaces ? De quoi écrire sa propre histoire d’amour, sur les pas des plus belles histoires de la littérature !
Weekend Amoureux Normandie : Les Restaurants À Ne Pas Manquer
La côte normande fleurit de restaurants où déguster fruits de mers et spécialités locales. A l’instar du restaurant Les Voiles d’Or, sur la falaise du Pollet, à Dieppe. Couronnée d’une étoile au Guide Michelin, la cuisine du chef Tristan Arhan est reconnue pour “le produit mis en avant avec sobriété et délicatesse : on passe un excellent moment. Quant au décor, sobre et épuré, il est en phase avec le travail du chef. Service courtois assuré par la femme du chef.”
Seconde table étoilée de la côte, le restaurant Maximin Hellio, en plein cœur de la station deauvillaise. On y déguste une cuisine d’une finesse rare, où les “produits de la mer et normands, autour de préparations soignées et créatives aux saveurs franches et précises. Intéressants accords mets et vins proposés sur tablette” comme décrit par le Guide Michelin.
La gastronomie donne aussi rendez-vous au Royal Barrière, pour une dégustation en amoureux. Confiée au célèbre Chef Éric Provost, la cuisine du restaurant le Côté Royal adoube la simplicité. Mais il n’est question ici de facilité. Le Chef Éric Provost pense ainsi une cuisine entre brasserie et haute gastronomie, dans une vision épurée car raffinée.
L’esprit ‘brasserinomique’ inventé par le Chef lui-même consiste ainsi à sublimer les produits locaux. Dans l’assiette? Le foie gras au naturel, la gelée de Calvados et sa crème balsamique à la pomme verte… Les déclinaisons de la crémerie d’Isigny accompagnent huîtres et volailles avec délice. Les sens se renversent devant le plateau de fromages normands affinés.
Évidemment, la gastronomie à la Ferme Saint Siméon ne pouvait que révérer son héritage ô combien iconique. Baptisée Les Impressionnistes, sa table gastronomique est, depuis 2019, sous la houlette du Chef Matthieu Pouleur.
Et sa cuisine est une véritable ode à la région Normande, et l’âme même de la Ferme Saint Siméon. Ici, on vise dans l’assiette, comme dans le goût, ce que l’on recherche dans le savoir-recevoir — la tradition, la sincérité et un savoir-faire misant sur l’excellence et l’authenticité. Pour cela, le Chef Matthieu Pouleur compte, à raison, sur les producteurs de la région.
« Les produits sont excellents, et on sait d’où ils viennent. Nous sommes entourés par la Nature, c’est un environnement réellement inspirant. Sans compter que la région est si riche, aussi bien en matière d’histoire gastronomique qu’en produits… J’essaye de combiner mes expériences passées avec mes origines du Nord et le terroir normand » détaille-t-il ainsi.
Certaines brasseries jouissent d’une réputation sans faille — les Vapeurs à Trouville sont de celles-ci. C’est que l’institution possède une aura qui charme les locaux et les grandes icônes du cinéma Américain. Depuis longtemps déjà.
Et son nom même raconte un pan de l’histoire de Trouville. Car en 1927, le pont de Tancarville n’existant pas encore, ce sont les bateaux à vapeur qui effectuent alors la liaison avec le Havre… Débarquant, juste en face de ce bistrot, les mondains et autres élégantes en villégiature.
Dès les années 30, tous les acteurs, les comédiens… Toutes les âmes d’esthètes qui ont fait l’âge d’or du cinéma et de l’art, aussi bien Français qu’international, y trouvent déjà leur compte.
Fricassée de bulots de Granville. Crevettes chaudes. Moules ou plateaux de fruits de mer gargantuesques et solaires. Petite friture trouvillaise. Huîtres creuses de la baie de Saint-Vaast-la-Hougue… Qu’on arrose volontiers du Calvados typique de la région — avant de ponctuer ces délices gastronomiques d’une tarte normande ou d’un sorbet, là encore au Calvados.
Weekend Amoureux Normandie : Les Expériences A Ne Pas Manquer
Inauguré à l’aube de la Belle Epoque, l’hippodrome de Deauville-La Touques est ce lieu d’excellence et d’élégance, où se presse le gratin, et ce depuis son ouverture.
Le prix Rothschild, Maurice de Gheest, Jacques Le Marois, Morny, Jean Romanet, et le désormais mythique Grand Prix de Deauville… Autant d’événements mondains et culturels qui placent Deauville comme l’épicentre de la vie élégante et sportive.
Une expérience à l’image d’une ville qui n’a cessé d’étendre son rayonnement pour atteindre le statut d’icône équestre. Car, à bien y regarder, nombre d’histoires liant l’élite des cavaliers et la clientèle internationale, que l’on parle de luxe et de mode, se sont écrites dans cet hippodrome.
A ne pas rater, aussi, les grands rendez-vous hippiques de 2023.
Le Casino Barrière Deauville, casino du Groupe Lucien Barrière, fondé en 1912 trône toujours comme l’un des lieux iconiques de l’art de vivre à la française ! Un théâtre de la vie mondaine, à deux pas du mythique hôtel Le Normandy Deauville, et à quelques encablures de Trouville, dans le Calvados. Une tournée dans l’antre de l’art de vivre Deauville…
Dès sa construction en 1912, le Casino Barrière Deauville devient l’épicentre d’une vie glamour, audacieuse et palpitante. Le théâtre est un prolongement de la vie parisienne à quelques centaines de kilomètres de la capitale !
Autant d’expériences normandes qui raviront les coeurs pour la Saint-Valentin 2023.