Cours aux Ritz “Le Chocolat”

Durée : 1 jour et demi
Explorez l’univers du chocolat à travers la création de bonbons et autres recettes à base de chocolat… Une initiation aux gestes techniques pour maîtriser cette matière.
Lieu : Les Caves du Louvres
Tarif : de 35 € à 49 €
A deux pas du Louvre, profitez pleinement de l’expertise d’un sommelier au cours de cette visite guidée ! C’est dans le premier arrondissement de Paris, dans un lieu unique, que commence l’expérience. Construites au 18e siècle, les Caves du Louvre, abritant plus de 600 m² de caves voutées, constituaient autrefois les caves royales du Roi Louis XV. Plus qu’une simple visite, une expérience. Pendant une heure, vous découvrirez toutes les étapes de fabrication du vin, depuis la cueillette du raisin jusqu’à la mise en bouteille. Vous profiterez également d’une introduction sur l’histoire de ce lieu authentique que sont les Caves du Louvre. 5 salles, 5 sens. En gage d’une immersion totale, vous serez invité à découvrir et déguster trois vins sélectionnés (selon l’option choisie) en provenance de différentes régions de France, et ce spécialement pour vous. Que ces vins proviennent de producteurs primés populaires ou petits artisans prometteurs, vous saurez apprécier cette visite sensorielle qui stimulera tous vos sens ! Découvrez les faces cachées du vin avec votre guide sommelier ! C’est avec un sommelier que l’expérience devient encore plus enrichissante ! A travers un parcours à la fois ludique et pédagogique, vous serez amenés à identifier et goûter le vin tout en décryptant les étiquettes souvent incomprises.
Durée : 1 jour et demi
Explorez l’univers du chocolat à travers la création de bonbons et autres recettes à base de chocolat… Une initiation aux gestes techniques pour maîtriser cette matière.
Durée : 3 heures
Date : 25 novembre 2021 à 18H30
Partagez un moment festif avec nos chefs en revisitant cette tradition américaine !
Tarte butternut, magret fumé et noisettes – Blanc de dine farci aux pommes et noix de pécan, beignets de pomme, citrouille sautée aux marrons, sauce aux airelles.
Date : 20 Octobre 2020 au 31 Décembre 2021
Lieu : Le Studio des Parfums, 23 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris
Prix : A partir de 95,00 €
Réservation obligatoire
Découvrez les secrets de la composition d’un accord olfactif et composez votre propre parfum avec un nez professionnel. Tout débute par la connaissance de vos senteurs préférées et celles que vous détestez, puis après avoir fait un peu connaissance, vous allez découvrir les notes de fond, de cœur et tête pour construire votre parfum. Vous serez accompagné pour le conseil et l’équilibre olfactif.
Vous choisirez ensuite vos fragrances préférées parmi les 180 notes exclusives de l’orgue à parfum. Toutes les notes viennent de Grasse et de la maison Galimard, plus ancien parfumeur de France, établi en 1747. A l’issue de l’atelier, vous repartirez avec un flacon de 30ml contenant votre création.
Durée : 2 heures