Une année autour de Sancerre- Stanislas de Bengy

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Voici un livre pour comprendre l’appellation Sancerre dans sa globalité. Réparties sur 14 communes, les vignes de Sancerre poussent sur des terrains très escarpés. Pentus et naturellement protégés des vents et d’une exposition trop directe au soleil, les terrains offrent des microclimats et des conditions de cultivation idéales pour permettre la composition de vins sublimes car complexes…

Auteurs : Stanislas de Bengy

Maison d’Édition : Feret Eds

Date de publication : Mars 2006

Description : Si les livres sur le vin sont légion, les vrais beaux livres sur la culture de la vigne sont nettement plus rares. Cet ouvrage sur Sancerre et ses alentours, disons le tout net, est somptueux.

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