Bolenius- 1 étoile Michelin

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Une cuisine fascinante et qui se veut l’expression d’un circuit court – très court puisque le jardin jouxte le restaurant – le Chef Luc Kusters a été étoilé pour cette cuisine justement « légère. Les saveurs sont intenses, chaque bouchée est fascinante. Un minimalisme de grande classe ! » Comme l’indique le prestigieux Guide Michelin.

Restaurant : Bolenius

Adresse : George Gershwinlaan 30, 1082 MT Amsterdam, Pays-Bas

Contacts :

Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +31 20 404 4411

Categories: Destinations et Expériences, Lifestyle, Pays-Bas, Restaurants, Restaurants Gastronomiques - Amsterdam

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    Composition : Cette création réinvente la rose. Dans ce parfum ambré floral boisé, la reine des fleurs fait tomber le masque pour dévoiler une facette ardente et puissante ! L’idée de notre parfumeur Jean JACQUES était d’associer l’odeur intense, cuirée, d’un extrait naturel de café obtenu par extraction au CO2, avec la senteur florale délicate d’une essence de rose turque.

    Notre rose, soulignée d’une pointe de cardamome, s’invite dans un univers de contraste ; sombre et opulent. L’extrait de café, accompagné d’un accord cuir, de bois de bouleau et de styrax, voit ses notes fumées exacerbées à la perfection. Dans le sillage, les essences de patchouli et de vétiver noircissent la composition et lui offrent un ancrage boisé profond.

    Un sillage en ombre et lumière.

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