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  • Ciel Bleu- 2 Ă©toiles Michelin

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    PerchĂ© au dernier Ă©tage de l’Okura, hĂŽtel 5 Ă©toiles qui offre un panorama Ă©poustouflant sur Amsterdam — Ciel Bleu offre une expĂ©rience de gastronomie Ă©toilĂ©e par deux fois et orchestrĂ©e par le Chef Arjan Speelman
 Soit une cuisine innovante qui offre au palais des saveurs insoupçonnĂ©es, servie avec une Ă©patante crĂ©ativitĂ© !

    Restaurant : Ciel Bleu

    Adresse : Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Pays-Bas

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +31 20 678 7450

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  • Le Meurice par Alain Ducasse- 2 Ă©toiles Michelin

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    C’est bien Ă  travers une cuisine tournĂ©e vers l’authenticitĂ© que le Chef Alain Ducasse exprime le goĂ»t du produit en apothĂ©ose: « Je me vois comme l’intermĂ©diaire entre la nature et le mangeur. La nature nous donne des Ă©lĂ©ments bruts et le chef Ă©lĂšve les saveurs naturelles des produits  »

    Restaurant : Le Meurice

    Adresse : 228 Rue de Rivoli, 75001 Paris

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  • Yamazato- 1 Ă©toile Michelin

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    Un restaurant d’une grande Ă©lĂ©gance qui apporte Ă  Amsterdam la belle tradition Japonaise — Le Michelin qui le couronne note ainsi: « L’intĂ©rieur intime et Ă©purĂ© et la vue sur le jardin japonais confĂšrent Ă  ce lieu une ambiance zen. Des serveuses en kimono y apportent d’authentiques assiettes kaiseki reflĂ©tant toute la subtilitĂ© et le savoir – faire technique de la cuisine nippone. »

    Restaurant : Yamazato

    Adresse : Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Pays-Bas

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  • Marsan par Helene Darroze- 2 Ă©toiles Michelin

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    La Cheffe multiĂ©toilĂ©e exprime ici le coeur mĂȘme de sa vision — une cuisine impeccable et d’excellence qui porte aux nues les spĂ©cialitĂ©s des terroirs du Sud-ouest, de l’Aquitaine, aux Landes en passant par le Pays basque


    Restaurant : Marsan

    Adresse : 4 rue d’Assas, 75006 Paris

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  • Bougainville- 1 Ă©toile Michelin

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    Si la gastronomie contemporaine avait un coeur battant, ce serait assurĂ©ment le restaurant Bougainville — lĂ  oĂč les sens gustatifs sont embarquĂ©s vers un voyage de l’Occident Ă  l‘Orient
 La vue et le toucher, eux, s’envolent vers des contrĂ©es inexplorĂ©es, tant le Chef fait preuve d’une technique et d’une crĂ©ativitĂ© rarement atteintes !

    Restaurant : Bougainville

    Adresse : Dam 27, 1012 JS Amsterdam, Pays-Bas

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  • Le Grand Restaurant par Jean François PiĂšge- 2 Ă©toiles Michelin

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    La maison note: « Jean-François PiĂšge affirme ici ses convictions, celles inspirĂ©es d’une gastronomie française, fiĂšre de ses valeurs et de son patrimoine, Ă  travers les Territoires de France et les MijotĂ©s Modernes, sa cuisson signature. Une Ă©motion qui saisit dĂšs l’entrĂ©e avec cette porte de dentelle mĂ©tallique figurant le plan de Paris, terroir intellectuel et immatĂ©riel du Chef. »

    Restaurant : Le Grand Restaurant

    Adresse : 7 rue d’Aguesseau, 75008 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +331 53 05 00 00

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  • L’Espadon au Ritz- 2 Ă©toiles Michelin

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    NommĂ© d’aprĂšs la passion commune de Charles Ritz et Hemingway pour la pĂȘche, L’Espadon fut le quartier gĂ©nĂ©ral d’Augustes Escoffier – le pĂšre de la gastronomie moderne. Il est dĂ©sormais le fief du Cheffe EugĂ©nie BĂ©ziat.

    Restaurant : L’Espadon

    Adresse : 15 place VendĂŽme 75001 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01 43 16 33 74

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  • La Pergola –  Rome Cavalieri

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    La Pergola de Rome Cavalieri offre une vue imprenable sur la Ville Éternelle — et une atmosphĂšre digne d’un musĂ©e ! Restaurant iconique de Rome, on y dĂ©guste une cuisine 3 Ă©toiles mĂȘlant technique d’avant-garde aux produits rĂ©gionaux qui font la grandeur de la cuisine italienne
 Truffes d’Ombrie, confiture d’oignons de Tropea, radicchio de TrĂ©vise, et plus ! 

    Restaurant : La Pergola –  Rome Cavalieri

    Adresse : Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma RM, Italie

    Contacts : 

    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +39 06 3509 2152

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  • Spectrum- 2 Ă©toiles Michelin

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    Il faut s’y rendre pour croire ce que l’on va goĂ»ter et voir
 Le Michelin qui couronne le Spectrum de deux Ă©toiles s’extasie ainsi: « Chic et magnifique ! Ce restaurant au cadre classique et raffinĂ© vous offrira une vĂ©ritable expĂ©rience gastronomique. Sa cuisine Ă©lĂ©gante, qui joue merveilleusement avec les saveurs et les textures, offre une belle harmonie et rĂ©serve bien des surprises. »

    Restaurant : Spectrum

    Adresse : Herengracht 542, 556, 1017 CG Amsterdam, Pays-Bas

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +31 20 718 4635

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  • II Pagliaccio

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    « L’une des cuisines les plus originales et sophistiquĂ©es de Rome mariant saveurs mĂ©diterranĂ©ennes et accents d’Orient » note le Michelin qui le couronne de 2 Ă©toiles. On goĂ»te ici Ă  certaines des interprĂ©tations les plus innovantes de la gastronomie romaine !

    Restaurant : II Pagliaccio

    Adresse : Via dei Banchi Vecchi, 129/a, 00186 Roma RM, Italie

    Contacts : 

    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +39 06 6880 9595

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  • La Tour d’Argent- 1 Ă©toile Michelin

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    On goĂ»te ici, l’un des restaurants les plus prestigieux de Paris, a une spĂ©cialitĂ© codifiĂ©e au sein mĂȘme des murs du restaurant
 Le canard au sang, un plat historique servi depuis 1890.

    Restaurant : La Tour d’Argent

    Adresse : 15, quai de la Tournelle – 75005 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +33 (0)1 43 54 23 31

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  • Lasserre Restaurant- 1 Ă©toile Michelin

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    Si le mot chic avait besoin d’un lieu pour ĂȘtre enfin saisi dans son sens premier —  c’est au restaurant Lasserre qu’il faut se rendre. Un temple du bon goĂ»t Ă©videmment repĂ©rĂ© par le Michelin qui lui donne une Ă©toile et ajoute: « Le chef Jean-Louis Nomicos, qui connaĂźt bien la maison, y peaufine la tradition avec un zeste de personnalitĂ© :  macaronis farcis, truffes noires, cĂ©leri et foie gras de canard en lĂ©ger gratin ; pigeonneau AndrĂ© Malraux, petits pois Ă  la Française, Ă©mulsion de parmesan Ă  la sauge  »

    Restaurant : Lasserre Restaurant

    Adresse : 17 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au + 33 (0)1 43 59 53 43

     

     

     

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  • Restaurant 212- 2 Ă©toiles Michelin

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    Une cuisine de sensations inĂ©dites, et une technique savamment exploitĂ©e par Richard van Oostenbrugge et de Thomas Groot pour sublimer la gastronomie
 212 est un des hauts lieux de la cuisine hautement inventive internationale
 Et ce n’est pas pour rien que le Michelin lui adresse 2 Ă©toiles !

    Restaurant : Restaurant 212

    Adresse : Amstel 212, 1017 AH Amsterdam, Pays-Bas

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  • Apicius- 1 Ă©toile Michelin

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    Une table de pouvoir prĂ©fĂ©rĂ©e des grands patrons et de la classe politique française — Ă  l’Apicius on dĂ©guste une haute cuisine Française, nichĂ©e dans une atmosphĂšre typique du Triangle d’Or Parisien
 Un somptueux hĂŽtel particulier du  XVIIIe siĂšcle, et un jardin intĂ©rieur des plus reposants !

    Restaurant : Apicius

    Adresse : 20 Rue d’Artois, 75008 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01 43 80 19 66

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  • Le Jules Verne- 1 Ă©toile Michelin

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    Le restaurant mythique duquel Maupassant, ardent opposant Ă  la Tour Eiffel, aimait y prendre ses repas pour ne pas la voir
 Le Jules Verne est un mythe de la gastronomie Parisienne, et c’est le grand Chef FrĂ©dĂ©ric Anton qui y tient la barre !

    Restaurant : Le Jules Verne

    Adresse : 5 Av. Gustave Eiffel, 75007 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01 45 55 61 44

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  • Ron Gastrobar- 1 Ă©toile Michelin

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    DĂ©guster des plats intĂ©ressants et innovants dans une ambiance dĂ©complexĂ©e, et un setting plus que dĂ©contractĂ© — c’est l’expĂ©rience Ron Gastrobar !

    Restaurant : Ron Gastrobar

    Adresse : Sophialaan 55, 1075 BP Amsterdam, Pays-Bas

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +31 20 496 1943

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  • 1947 – Cheval Blanc

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    Table orchestrĂ©e par le Chef multi-Ă©toilĂ© Yannick AllĂ©no, 1947 c’est 22 couverts seulement, soit le temps du luxe et de la voluptĂ©. D’autant que c’est une cuisine innovante et crĂ©ative
 Dont le Chef dĂ©taille: « Dans tous mes restaurants, je prĂŽne une cuisine de terroir et Ă©videmment Le 1947 n’y Ă©chappe pas. Nous avons Ă  Courchevel et ses alentours des produits merveilleux. Lors du printemps et de l’étĂ©, mes Ă©quipes et moi collectons des plantes et des fourrages que nous mettons en fermentation ou en ExtractionŸ par exemple pour les conserver jusqu’à la rĂ©ouverture du restaurant. Nous respectons les saisons et le terroir alentour. En nous satisfaisant de ce qu’il peut nous offrir, nous sommes encore plus crĂ©atifs ! »

    Restaurant : Le  1947 – 3 Ă©toiles Michelin

    Adresse : Cheval Blanc Courchevel Le Jardin Alpin 73120 Courchevel 1850 France

    Contacts : Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +33 4 79 00 50 50

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  • Glam – Enrico Bartolini

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    Des mets inspirĂ©s et Ă©toilĂ©s — le Chef pluriĂ©toilĂ© Enrico Bartolini offre, des mots mĂȘmes du Michelin : « l’harmonie merveilleuse de saveurs intenses et tout un univers vĂ©gĂ©tal – notamment celui des herbes aromatiques – d’une variĂ©tĂ© surprenante. »

    Restaurant : Glam – Enrico Bartolini

    Adresse : Calle Tron, 1961, 30135 Venezia VE, Italie

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  • Graphite By Peter Gast- 1 Ă©toile Michelin

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    Une expĂ©rience gastronomique Ă  l’aura mystĂ©rieuse: comme dans un speakeasy, le Chef Peter Gast signe une cuisine Ă©minemment inspirĂ©e, crĂ©ative, divine
 Une cuisine Ă  l’image de la vibrante Amsterdam !

    Restaurant : Graphite By Peter Gast

    Adresse : Paardenstraat 15III, 1017 CX Amsterdam, Pays-Bas

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +31 6 18829580

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  • La Terrazza – Hotel Eden 

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    La Terrazza offre, en plus de vue la plus spectaculaire et la plus fantastique sur les toits de Rome, une cuisine pilotĂ©e par le chef Fabio Ciervo qui utilise l’abondance de produits frais et d’herbes de Rome dans sa cuisine audacieuse et authentique.

    Restaurant : La Terrazza – Hotel Eden

    Adresse : Via Ludovisi, 49, 00187 Roma RM, Italie

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +39 06 4781 2752

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  • Lasserre Restaurant- 1 Ă©toile Michelin

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    Si le mot chic avait besoin d’un lieu pour ĂȘtre enfin saisi dans son sens premier — c’est au restaurant Lasserre qu’il faut se rendre. Un temple du bon goĂ»t Ă©videmment repĂ©rĂ© par le Michelin qui lui donne une Ă©toile et ajoute: « Le chef Jean-Louis Nomicos, qui connaĂźt bien la maison, y peaufine la tradition avec un zeste de personnalitĂ© : macaronis farcis, truffes noires, cĂ©leri et foie gras de canard en lĂ©ger gratin ; pigeonneau AndrĂ© Malraux, petits pois Ă  la Française, Ă©mulsion de parmesan Ă  la sauge
 »

    Restaurant : Lasserre Restaurant

    Adresse : 17 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01 43 59 02 13

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  • Pipero Roma

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    Une cuisine joliment prĂ©sentĂ©e et pleine de saveurs, Ă©toilĂ©e au Michelin — une cuisine d’une grande finesse qui fait dĂ©couvrir l’excellence des plats devenus iconiques, de La Carbonara di Pipero au Risotto “Burro e Alici“.

    Restaurant : Pipero Roma

    Adresse : Corso Vittorio Emanuele II, 250, 00186 Roma RM, Italie

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +39 06 6813 9022

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  • ImĂ go – HĂŽtel Hassler

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    Le restaurant des superlatifs – ImĂ go c’est le restaurant panoramique de l’hĂŽtel Hassler, offre une experience sensorielle unique
Le Guide Michelin note :”le nouveau chef Antonini rend hommage Ă  l’Italie dans sa cuisine, en se concentrant sur des ingrĂ©dients traditionnels et de saison qu’il transforme en plats imaginatifs et contemporains.”

    Restaurant : Imàgo – Hotel Hassler

    Adresse : Piazza della TrinitĂ  dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italie

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +39 06 6993 4726

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  • Kintessence – K2 Palace

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    Un restaurant hautement gastronomique par deux fois Ă©toilĂ© au guide Michelin. Sous la houlette du talentueux chef Jean-RĂ©mi Caillon, le Kintessence offre un opĂ©ra de goĂ»ts — Ă©mulsion parfaite entre terroir de montagne, produits nobles et produits de saison. Le Guide Michelin, lui, confirme: « Laissez vos idĂ©es prĂ©conçues Ă  la porte : le lieu, chaleureux et intime, donne l’impression d’ĂȘtre Ă  la maison. Grands fauteuils moelleux, cheminĂ©e de pierre et service dĂ©tendu achĂšvent de rendre l’expĂ©rience presque naturelle. LĂ , tout n’est qu’ordre et beauté  Les crĂ©ations du chef sont aussi abouties que sĂ©duisantes : il magnifie le produit (notamment savoyard) sans artifice, avec talent et prĂ©cision. »

    Restaurant : Kintessence – 2 Ă©toiles Michelin

    Adresse : 238 Rue des Clarines 73120 Courchevel France

    Contacts : Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au+33 (0)4 79 40 08 80 ou par email sur

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  • Les Ombres au Quai Branly

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    C’est le restaurant nichĂ© dans le jardin tropical du Quai Branly — un toit-terrasse au pied de la Tour Eiffel oĂč le Chef Rui Martins offre de goĂ»te une cuisine contemporaine, axĂ©e sur les classiques de la gastronomie Française.

    Restaurant : Les Ombres au Quai Branly

    Adresse : 27 Quai Branly, 75007 Paris

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01 47 53 68 00

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  • Matignon Paris

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    Une cuisine raffinĂ©e qui porte Ă  un dĂźner suivie d’une ambiance survoltĂ©e — Matignon Paris parvient Ă  lier atmosphĂšre luxe, l’amusement et le romantisme un brin dĂ©cadent !

    Restaurant : Matignon Paris

    Adresse : 3 Av. Matignon, 75008 Paris

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  • Nolinski

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    On est ici guidĂ© par le Chef Philip Chronopoulos, doublement Ă©toilĂ© du Palais Royal Restaurant, Ă  travers une cuisine aux accents mĂ©diterranĂ©ens twistĂ©e d’épices — une cuisine que l’on dĂ©couvre servie dans la grandiloquence de la tradition
 DĂ©coupes et flambages au menu !

    Restaurant : Nolinski

    Adresse : 16 Av. de l’OpĂ©ra, 75001 Paris

    Contacts :

    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01.42.86.10.10

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  • Oro Ristorante au Cipriani

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    L’un des meilleurs restaurants de Venise, Oro Ristorante est, dit-on, le premier restaurant Ă  avoir obtenu son Ă©toile du Michelin. Qu’en dit le guide? « Spectaculaire
 Ă  commencer par le trajet qui en traversant l’une des plus belles cartes postales de la lagune vous conduira au mythique hĂŽtel Cipriani. Son restaurant vous rĂ©serve une expĂ©rience gastronomique riche en Ă©motions, mariage rĂ©ussi de technique française et de produits italiens, parfois provenant du potager de l’hĂŽtel  »

    Restaurant : Oro Ristorante au Cipriani

    Adresse : Giudecca 10, 30133 Venice, Italy

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    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 0800913079 ou par email sur [email protected]

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  • Restaurant David Toutain- 2 Ă©toiles Michelin

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    En 2015, le restaurant David Toutain a obtenu une premiĂšre Ă©toile Michelin et, en 2019, une deuxiĂšme Ă©toile a suivi. Et c’est pour la cuisine espiĂšgle, dĂ©licieuse et envolĂ©e du Chef David Toutain !

    Restaurant : David Toutain

    Adresse : 29 Rue Surcouf, 75007 Paris

    Contacts :

    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au 01 45 50 11 10

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  • The Duchess- 1 Ă©toile Michelin

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    Un cadre Belle Epoque et une atmosphĂšre au chic mesurĂ© — The Duchess, comme le dit le Michelin, a cela de particulier qu’on y dĂ©guste une cuisine spĂ©ciale grĂące au « superbe fourneau Molteni qui donne naissance Ă  de gĂ©nĂ©reuses prĂ©parations classiques ; difficile de trouver ailleurs du bƓuf Wellington traditionnel aussi dĂ©licieux ! »

    Restaurant : The Duchess

    Adresse : Spuistraat 172, 1012 VT Amsterdam, Pays-Bas

    Contacts :

    Pour toute demande d’information ou de rĂ©servation, contactez les Ă©quipes par tĂ©lĂ©phone au +31 20 811 3322

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