Cédric Grolet A l’Hôtel de Paris Monte-Carlo… Le chef pâtissier français Cédric Grolet, reconnu mondialement pour ses créations aussi spectaculaires que savoureuses, ouvrira dès l’été 2025 un salon de thé et une boutique à son nom au sein du mythique Hôtel de Paris Monte-Carlo.

Cédric Grolet A l’Hôtel de Paris Monte-Carlo : Nouvelle Adresse Gourmande à Monaco

Après Paris, Londres, Saint-Tropez, Val d’Isère et Singapour, Cédric Grolet pose ses valises en Principauté avec un projet d’envergure. Installé dans le patio de l’Hôtel de Paris, le lieu accueillera 36 couverts en intérieur et 60 en terrasse. Une atmosphère raffinée, pensée pour sublimer les créations signatures du chef — fruits sculptés, entremets graphiques, pâtisseries aux lignes pures — dans un cadre à la hauteur de son univers.

Le chef multi-récompensé, notamment élu Meilleur Chef Pâtissier du Monde en 2018 par le 50 Best, assurera également la direction pâtissière de l’ensemble de l’établissement. En écho à cette arrivée remarquée, Cédric Grolet a imaginé une création exclusive dédiée à S.A.S. le Prince Albert II, qui sera dévoilée lors de l’inauguration officielle du lieu.

Ce projet s’inscrit dans un partenariat stratégique avec Monte-Carlo SBM, acteur majeur du luxe et de l’hospitalité sur la Côte d’Azur. Ensemble, ils unissent savoir-faire, excellence et création contemporaine pour proposer une expérience sucrée d’exception. Une démarche en accord avec l’image de marque du palace monégasque, régulièrement classé parmi les plus prestigieux hôtels du monde.

ette nouvelle adresse s’annonce déjà comme un lieu phare de la scène gastronomique monégasque, entre raffinement, technicité et créativité.