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INTERVIEW : La Beauté des Pierres par Maison Avani
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INTERVIEW : La Beauté des Pierres par Maison Avani

Maison joaillière familiale, Avani est née autour d’un concept simple : en partant de la pierre, proposer des saphirs d’exception, à des prix justes, loins des codes traditionnels de la joaillerie de luxe. En sélectionnant éthiquement et écologiquement des pierres brutes, d’une qualité exceptionnelle, directement sur les terres d’origine des saphirs de Ceylan – au...

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L’Ispahan du Chef Pierre Hermé

Composé d’un biscuit macaron qui allie à l’acidité de la framboise le goût suave de la rose, l’Ispahan est soutenu par la saveur florale du leechy. L’exotisme enivrant qu’il délivre  est renforcé par le croquant de la meringue. Au début des années 1990, Pierre Hermé lance le gâteau qui donnera naissance à l’Ispahan, le Paradis....