Avenue Montaigne, l’Hôtel Plaza Athénée vient d’ouvrir un nouveau chapitre de son histoire gastronomique. Son restaurant de haute cuisine devient La Grande Table du Plaza Athénée : un nom qui assume une ambition française, mais dont la modernité tient précisément à sa manière de penser la continuité. L’adresse ne cherche pas la rupture. Elle part...
