Zanze XVI
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Une cuisine créative et étoilée — Le Michelin charmé écrit: « Un peu comme les grands marchands d’antan, le jeune chef vénitien est revenu au pays après avoir fait ses classes en Asie, chargé de savoirs. Le résultat ? Une cuisine surprenante de haut niveau que l’on qualifierait de fusion dans son mariage savant d’éléments d’ici et d’ingrédients asiatiques. Original, bluffant, magistral »
Restaurant : Zanze XVI
Adresse : Santa Croce n°231 30135 Venezia
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +39 0417 15394 ou par email sur info@zanze.it
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Riviera Ristorante
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Une cuisine légère et goûtue avec, en prime, une vue splendide sur le coucher de soleil, sur l’île de la Giudecca…
Restaurant : Riviera Ristorante
Adresse : Dorsoduro 1473, Fondamenta Zattere al Ponte Longo, 30123 Venezia, Italy
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au + 39 041 522 7621 ou par email sur rivieravenexia@gmail.com
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Hôtel Danieli
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L’icône absolue de Venise… Que se passe-t-il derrière la façade du palazzo Danieli? L’antre des plus beaux amours recèle toujours d’un luxe à la volupté Epinal. C’est en effet là que Maria Callas rencontrait l’amour de sa vie, Aristote Onassis après un opéra à la Fenice… Là encore, qu’un siècle plus tôt, Georges Sand et Alfred de Musset expérimentaient le dernier souffle de leur tumultueux amour !
Hôtel : Hôtel Danieli
Adresse : Riva degli Schiavoni, Castello 4196 Venice, 30122 Italie
Contacts :
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Venissa Ristorante Ostello
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« Une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats » Le Guide Michelin a adoubé ce restaurant reconnu pour son cadre divin !
Restaurant : Venissa Ristorante Ostello
Adresse : Fondamenta S. Caterina, 3 30142 Mazzorbo Venezia – Italy
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +39 041 52 72 281 ou par email sur info@venessa.it
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Local
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Le Michelin, convaincu, note: « Une cuisine vénitienne contemporaine, tel est le programme gastronomique du jeune chef qui revisite avec beaucoup d’intelligence et brio les grands classiques locaux. Au menu des recettes de caractère aux saveurs franches et bien distinctes, grâce aussi à l’intégration d’authentiques perles culinaires de la lagune (d’où le nom du restaurant) »
Restaurant : Local
Adresse : Local , Castello 3303 , 30122 Venice
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +39 041 2411128 ou par email sur info@ristorantelocal.com