Zanze XVI
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Une cuisine créative et étoilée — Le Michelin charmé écrit: « Un peu comme les grands marchands d’antan, le jeune chef vénitien est revenu au pays après avoir fait ses classes en Asie, chargé de savoirs. Le résultat ? Une cuisine surprenante de haut niveau que l’on qualifierait de fusion dans son mariage savant d’éléments d’ici et d’ingrédients asiatiques. Original, bluffant, magistral »
Restaurant : Zanze XVI
Adresse : Santa Croce n°231 30135 Venezia
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +39 0417 15394 ou par email sur info@zanze.it
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Osteria Alle Testiere
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Un restaurant plébiscité par les Vénitiens — d’une simplicité trompeuse et toujours exquis, les plats de fruits de mer du jour du Chef et co-fondateur Bruno Gavagnin sont un délice !
Restaurant : Osteria Alle Testiere
Adresse : Calle del Mondo Novo, Castello 5801 30122 Venezia
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au+39 041 522 7220
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Aman Venice
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Le premier Amanresort en Italie et aussi largement considéré comme le meilleur hôtel de Venise — l’expression du savoir-recevoir du groupe Aman, distille dans le charme inouï d’un Palazzo Vénitien.
Hôtel : Aman Venice
Adresse : Palazzo Papadopoli Calle Tiepolo 1364 30125 VE Italy
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +39 041 270 7714 ou par email sur amanvenice.res@aman.com
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Quadri
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Les tables donnant sur la place Saint-Marc sont parmi les plus recherchées de Venise — et côté menu, on se délecte d’une cuisine étoilée, dont le Michelin confirme: « Quadri est l’expression contemporaine de la tradition gastronomique vénitienne, interprétée par les chefs Silvio Giavedoni et Sergio Preziosa qui subliment les produits de la lagune : poissons vivant à faible profondeur, légumes de sant’Erasmo, crustacés et, en saison, le gibier »
Restaurant : Quadri
Adresse : Fondamenta di Santa Caterina, 3, 30142 Venezia VE, Italie
Contacts :
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San Clemente Palace Kempinski Venice
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Surplombant le lagon et le parc centenaire de Venise, le palace Kempinski est la définition même du luxe Vénitien — un luxe discret et absolu, délivré dans une bâtisse chargée d’histoires !
Hôtel : San Clemente Palace Kempinski Venice
Adresse : isola S. clemente, 1, 30124 Venezia VE, Italie
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +39 041 4750111 ou par email sur info.sanclementepalace@kempinski.com