Tea Sommelier – François Xavier Delmas
24.90 €
Avis d’Icon-Icon :
160 leçons illustrées pour mieux saisir ce qui fait l’art du thé — des conseils prodigués par des sommeliers, des dégustateurs de thé…
Auteur : François Xavier Delmas, Mathias Minet, Laurianne Tiberghien
Maison d’Édition : Éditions du Chêne
Date de Publication : Octobre 2016
Une approche pédagogique et décomplexée
pour tout savoir sur le thé…
Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets,
le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine…
Chaque page a été conçue comme une petite leçon autonome, traitant d’une thématique unique.
Notre promesse ?
Quel que soit le temps dont vous disposez – deux minutes ou une heure –
en ouvrant ce livre, vous apprendrez toujours quelque chose sur le thé.
Pour vous donner envie d’aller plus loin, d’approfondir vos connaissances et – qui sait ? – faire naître chez vous la vocation de tea sommelier !
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La Pâtisserie
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