Thé

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Gastronomie, Thé et Infusions, Thé Vert, Vins, Spiritueux et Gastronomie

Lydia Gautier – Sencha Yabukita « Concours »

0 out of 5
45.00 €

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Cultivé à Kirishima sur l’île de Kyûshû, le thé Sencha Yabukita est issu d’une sélection très précise — une sélection visant le concours régional, soit l’expertise de Lydia Gautier en matière de thé vert mise au service du goût de l’excellence !

Nom du produit : Sencha Yabukita « Concours »

Marque : Lydia Gautier

Description :

Caractérisé par des notes fraiches et végétales avec une texture ronde et moelleuse, ce thé de printemps, ou shincha, cultivé à Kirishima sur l’île de Kyûshû par Monsieur Nishi, issu d’un étuvage court – futsumushi -, est une belle entrée dans l’univers des sencha.

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Gastronomie, Infusions, Thé et Infusions, Vins, Spiritueux et Gastronomie

Une nuit à Tara – Gautama

0 out of 5
22.00 €

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Mélanges d‘exception, les infusions Gautama donnent à goûter à des mélanges qui emportent vers d’autres dimensions. Une Nuit A Tara ouvre sur un univers luxueux, harmonieux et définitivement inspirant !

Nom du produit : Une nuit à Tara

Marque : Gautama

Description :

Une luxueuse gamme de thés, des mélanges exclusifs, pudiquement à l’abri dans de magnifiques écrins noirs.

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Earl Grey, Gastronomie, Thé et Infusions, Vins, Spiritueux et Gastronomie

Ritz – Ritzy Earl Grey

0 out of 5
25.00 €

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Marcel Proust s’est inspiré de la faune du Ritz pour son oeuvre magistrale de La Recherche…Alors ce thé du Ritz, comme un étincelant mélange de thés noirs, de bergamote, de bleuets français et de rare thé blanc Yin Zhen, a peut-être le pouvoir de réminiscence d’un thé Proustien…

Nom du produit : Ritzy Earl Grey

Marque : Ritz

Description :

Un étincelant mélange de thés noirs, de bergamote, de bleuets français et de rare thé blanc Yin Zhen.
Une nouvelle touche d’élégance à ce classique intemporel.

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Theodor – JE Oolong Milky Jin Xuan

0 out of 5
29.95 €

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Un thé vert naturellement lacté qui emporte vers les cimes de la volupté — une délicatesse signée du chic et du savoir-faire Theodor !

Nom du produit : JE Oolong Milky Jin Xuan

Marque : Theodor

Description :

L’ingrédient principal est le thé vert Oolong du Fujian (Origine : Chine) (semi-fermenté à 18%). Il faut 3 à 6 minutes pour l’infuser. Conserver à l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité.

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Infusion marchand de rêve – Fauchon

0 out of 5
18.40 €

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Mélange de Rooibos, de camomille et de verveine, aux notes sucrées de miel et de caramel, l’infusion marchand de rêve berce les sens d’un goût de luxe doux et inspirant !

Nom du produit : Infusion marchand de rêve

Marque : Fauchon

Description :

Mélange gourmand de Rooibos d’Afrique du Sud, de camomille et de verveine, aux notes sucrées de miel et de caramel. Naturellement sans théine.

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Ritz – Jardin Vendôme

0 out of 5
30.00 €

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Et si le thé du Ritz emportait dans les mêmes rêves éveillés que celui de Marcel Proust… Il faut goûter au Thé Jardin Vendôme pour se mettre dans les pas feutrés de cet illustre client du palace.

Nom du produit : Jardin Vendôme

Marque : Ritz

Description :

Un élégant mélange de feuilles de thé vert, de douces fleurs sauvages et d’une touche de camomille.
Le raffinement français dans une tasse de thé rafraîchissante.

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Earl Grey, Gastronomie, Thé et Infusions, Vins, Spiritueux et Gastronomie

Theodor – Earl Grey Supérieur

0 out of 5
21.30 €

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Il s’agit d’un des grands mélanges de thés — un savoir-faire que la maison Theodor travaille depuis 1842 !

Nom du produit : Earl Grey Supérieur

Marque : Theodor

Description :

‘Earl Grey Supérieur’, un thé noir de Chine avec des pointes de thé blanc parfumé aux notes de bergamote de Calabre. Le plus traditionnel et réputé des grands mélanges de thés, peut-être même, dit-on, le premier thé parfumé. Sur une base de thé noir de Chine non fumé, ce mélange vegan est parfumé à la bergamote de Calabre raffinée et parsemé de pointes blanches de ‘Yin Zhen’.

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Darjeeling, Gastronomie, Thé et Infusions, Vins, Spiritueux et Gastronomie

Theodor – J.E Darjeeling Margaret’s Hope FTGFOP 2nd Flush

0 out of 5
30.50 €

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Un jardin prestigieux dont les arômes portent vers d’autres univers. On dit qu’ « en dégustant un Margaret’s Hope, on ouvre les portes de Darjeeling… » Ne reste qu’à laisser infuser.

Nom du produit : J.E Darjeeling Margaret’s Hope FTGFOP 2nd Flush

Marque : Theodor

Description :

« En dégustant un Margaret’s Hope, on ouvre les portes de Darjeeling »

C’est souvent par ce jardin prestigieux, à la réputation qui n’est plus à refaire, que les amateurs découvrent les thés Darjeeling.

De par ses caractéristiques uniques, ce thé Darjeeling possède une puissance aromatique très recherchée des inconditionnels du thé à l’anglaise, et comblera les papilles en quête de découverte, de subtilité et de voyage…

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Chamomilla – Mariage Frères

0 out of 5
17.00 €

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Depuis 1854, Mariage Frères propose les thés les plus iconiques, et les plus luxueux du marché — des expressions pointues dont Chamomilla est un exemple !

Nom du produit : Chamomilla

Marque : Mariage Frères

Description :

Une camomille merveilleuse à la liqueur souple, soulignée de jolis accents frais et aériens de fleurs blanches de magnolia, d’une agréable persistance aromatique.

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Dilmah – Thé noir d’Inde Darjeeling

0 out of 5
20.00 €

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Une puissance aromatique recherchée et un éventail de thés d’exception à travers le monde offert par la maison Dilmah… On goûte ici à un thé grand cru !

Nom du produit : Thé noir d’Inde Darjeeling

Marque : Dilmah

Description :

Ce thé appartient à la gamme t-Series. Les thés de la gamme t-Series sont uniques. Chaque référence de thé provient de jardins reconnus pour leur excellence. Il fait partie de notre sélection “thés rares” appelés VSRT (Very Special Rare Tea)

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Mariage Frères – Earl Grey d’Or

0 out of 5
21.00 €

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La plus belle expression du mélange Earl Grey comme travaillée par la maison de thé riche d’un héritage trois siècles dans le négoce du thé… Une volupté signée Mariage Frères !

Nom du produit : Earl Grey d’Or

Marque : Mariage Frères

Description :

The magnificent collection of Earl Gray from Mariage Frères is enriched with this new treasure: Earl Gray d’Or. This original blend of noble Assam black teas with golden buds promotes the expression of the divine bergamot which gives the cup its tenderly zesty mood.

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Mariage Frères – Marco Polo Vert Sublime

0 out of 5
24.00 €

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Un thé qui remonte sur les traces de Marco Polo, l’homme par qui nombre de délicatesses de la Chine ancestrale sont parvenues jusqu’à nous…

Nom du produit : Marco Polo Vert Sublime

Marque : Mariage Frères

Description :

La composition la plus mythique de MARIAGE FRERES est doux et fruité. Son parfum Unique est velouté, fruité et floral sur une thé vert très frais B eau.

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Mariage Frères – Yin Zhen

0 out of 5
80.00 €

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Yin Zhen est connu pour constituer le sommet de la perfection des thés blancs. Et c’est lors de la « cueillette dite ’impériale’ » qu’il est cueilli — entièrement à la main pendant deux jours par an et seuls les plus beaux jeunes bourgeons sont choisis… Voilà ce qui donne aux feuilles de Yin Zhen cette poussière d’argent, et ce goût admirable !

Nom du produit : Yin Zhen

Marque : Mariage Frères

Description :

Le sommet de la perfection des thés blancs. La cueillette dite ’impériale’ est faite entièrement à la main pendant deux jours par an et seuls les plus beaux jeunes bourgeons sont choisis.

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Dammann Frères – Thé de Ceylan Silver Buds

0 out of 5
66.00 €

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Le thé blanc est reconnu pour ses vertus depuis toujours. Dans l’expression Dammann Frères on retrouve ainsi les feuilles les plus exquises, de ce thé rare et divin !

Nom du produit : Thé de Ceylan – Silver Buds

Marque : Dammann Frères

Description :

Récolté à la main sur des théiers sélectionnés pour leur pubescence importante. Un séchage au soleil du matin d’une semaine permet de conserver intacts les bourgeons argentés et contribue au parfum de ce thé blanc aux notes fleuries du trèfle et du seringuât à celles de fruits jaunes du verger.

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Kusmi Tea – Earl Grey Intense Bio

0 out of 5
14.40 €

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Une maison liée à l’art de vivre de la grande Russie, fondée suite à l’exil lié à la révolution bolchévique de 1917…Cet Earl Grey de Kusmi Tea porte en lui un savoir-faire ancestral et une vision voluptueuse du rituel !

Nom du produit : Earl Grey Intense Bio

Marque : Kusmi Tea

Description :

Sur une base de thé noir bio, Earl Grey Intense vous offre une huile essentielle de bergamote encore plus présente et des écorces de citron particulièrement acidulées. Impossible de lui résister !

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Ligne 1 – L’Infuseur

0 out of 5
16.90 €

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Ligne 1, c’est l’expression aboutie du savoir-faire de la maison de thé L’Infuseur — l’expression d’un art par la maison pionnière d’infusions naturelles haut de gamme !

Nom du produit : Ligne 1

Marque : L’Infuseur

Description :

Source de bien-être et sans théine, l’infusion LIGNE de L’infuseur permet de s’hydrater et d’éliminer en douceur tout au long de la journée. Vous pourrez déguster ce mélange de plantes en version chaude ou glacée.

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Mariage Frères – Darjeeling Himalaya

0 out of 5
19.00 €

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Des feuilles issues d’un charmant jardin niché à 2360 mètres — Mariage Frères rassemble un grand cru Darjeeling Himalaya, délicatement parfumé !

Nom du produit : Darjeeling Himalaya

Marque : Mariage Frères

Description :

Les belles feuilles de ce jardin coquet niché à 2360 mètres donnent une infusion éclatante et savoureuse, une tasse parfumée et onctueuse rappelant le muscat.

Un grand thé de l’après-midi.

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Palais des Thés – Sencha Ariake

0 out of 5
15.50 €

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L’excellence des thés Sencha donnée à goûter dans une version accessible — Palais des Thés donne ainsi une version impeccable de ce thé le plus consommé au Japon !

Nom du produit : Sencha Ariake

Marque : Palais des Thés

Description :

Ce thé vert japonais, à la fois doux et tonique, au goût végétal et très légèrement iodé est idéal pour découvrir l’excellence des thés Sencha.

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Betjeman & Barton – Darjeeling Tukvar

0 out of 5
17.00 €

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Depuis 1919 Betjeman & Barton rassemble les feuilles les plus rares et les plus expressives du goût Darjeeling. Voici le Darjeeling Tukvar — un thé rare offrant des saveurs inédites !

Nom du produit : Darjeeling Tukvar

Marque : Betjeman & Barton

Description :

En provenance d’un très grand jardin réputé pour son thé de caractère, ce Darjeeling est très aromatique. Rond en bouche, il est idéal à toute heure de la journée.

Thé noir à déguster nature.

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Dammann Frères – Earl Grey Yin Zhen

0 out of 5
14.00 €

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Un grand Earl Grey proposé par une grande maison de thé — on suit le rituel de dégustation pour mieux apprécier le sublime de ce thé !

Nom du produit : Earl Grey Yin Zhen

Marque : Dammann Frères

Description :

Une sélection de thés fins de la région du Keemun, enrichie de pointes blanches et aromatisée à la bergamote de Calabre. L’équilibre idéal de cet Earl Grey supérieur saura satisfaire les plus exigeants. Conditionné en boîte métal.
Poids net : 100 g

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Dammann Frères – Sencha Fukuyu

0 out of 5
17.00 €

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Le thé Sencha est reconnu pour son goût unique qu’il tire de ses feuilles façonnées en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur… Et entre les mains expertes de la maison de thé Dammann Frères, l’expression ne peut qu’être sublimée !

Nom du produit : Sencha Fukuyu

Marque : Dammann Frères

Description :

Les Sencha (thés façonnés en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur) sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d’été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l’arôme fruité avec une légère amertume.
Conditionné en boîte métal.
Poids net: 100 g

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Dilmah – Thé blanc de Ceylan

0 out of 5
60.00 €

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« A Ceylan, le thé blanc est connu sous le nom de Silver ou Golden Tips (bourgeons argentés ou dorés). Seul le bourgeon du théier est cueilli » note la maison Dilmah. Le thé blanc de Ceylan est bien l’expression d’un goût rare et précieux !

Nom du produit : Thé blanc de Ceylan

Marque : Dilmah

Description :

Un thé d’exception de Ceylan – vrac 40g. Les thés de la gamme t-Series sont uniques. Chaque référence de thé provient de jardins reconnus pour leur excellence. Chaque thé a donc un caractère qui lui est propre.

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Jardin d’Enfance Bio – Palais des Thés

0 out of 5
15.50 €

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Une infusion qui porte aux réminiscences — Palais des Thés offre dans Jardin d’Enfance le goût de la fraise et de la rhubarbe qui évoque en nous les douceurs de nos tendres souvenirs.

Nom du produit : Jardin d’Enfance Bio

Marque : Palais des Thés

Description :

Jardin d’enfance est un mélange de fraise et de rhubarbe dont les saveurs gourmandes et acidulées évoquent de tendres souvenirs. Chez Palais des Thés, nous considérons les infusions comme des boissons épicuriennes aux immenses richesses gustatives.

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Portraits de thés – Voyage dans 40 pays producteurs

0 out of 5
34.90 €

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Le thé est l’une des délicatesses les plus anciennes de l’humanité — ce beau livre offre de plonger au coeur de la tradition de production des grands pays du thé… Un voyage immobile de la Chine au Sri Lanka en passant par Hawaï et le Pérou.

Auteures : Joelle Danies, Lydia Gautier, Rebecca Rübcke

Maison d’Édition : Delachaux et niestlé

Date de Publication : Octobre 2018

Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d’Écosse ou de Colombie… Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé ?

Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l’inventivité d’un producteur. C’est ce que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous propose de découvrir. Elle présente ici 119 thés du monde entier, des grands classiques aux méconnus pour lesquels elle a eu de véritables coups de coeur. Chaque thé est conçu comme un portrait, magnifié par une photographie épurée et accompagné de conseils de préparation et de sommellerie spécifiques, qui permettront d’en apprécier toutes les subtilités.

Que vous soyez déjà amateur ou simple curieux, cette galerie de portraits vous ouvre les portes du riche univers de cette boisson iconique.

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AquaRosa – Kusmi Tea

0 out of 5
15.40 €

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Fruits rouges, hibiscus, baies noires… AquaRosa, c’est le savoir-faire Kusmi Tea injecté dans une infusion vivifiante qui fait danser les saveurs de fruits rouges sur un palais déjà conquis !

Nom du produit : AquaRosa

Marque : Kusmi Tea

Description :

AquaRosa, l’infusion hibiscus et fruits rouges bio au caractère bien trempé. Fière de sa robe rosée, AquaRosa n’a que faire des stéréotypes. Bouillonnante d’enthousiasme, elle affiche un caractère bien trempé et ne manque vraiment pas de piquant.

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Betjeman & Barton – Thé Blanc Yin Zhen

0 out of 5
53.87 €

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Un thé rare et exceptionnel — voici ce que propose la maison Betjeman & Barton, soit l’expression d’un grand cru aux aiguilles d’argent.

Nom du produit : Betjeman & Barton

Marque : Thé Blanc Yin Zhen

Description :

Thé rare provenant de la province de Fujian (sud ouest de la Chine). Son nom signifie aiguille d’argent. Seuls les plus beaux bourgeons sont cueillis et séchés aussitôt, deux jours par an. Ce thé blanc offre une tasse fraîche et délicate.

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Dammann Frères – Darjeeling GFOP

0 out of 5
16.00 €

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« Ce Darjeeling provient des contreforts de l’Himalaya » note la maison. Soit un thé léger et embaumant qui transporte, à son tour, vers les sommets du monde !

Nom du produit : Darjeeling GFOP

Marque : Dammann Frères

Description :

Ce Darjeeling provient des contreforts de l’Himalaya, léger, il peut être consommé à toute heure de la journée. Donne une liqueur ambrée au parfum de fruit mûr.
Conditionné en boîte métal.
Poids net: 100 g

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Dilmah – Thé noir de Ceylan Original Earl Grey

0 out of 5
14.00 €

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Un hommage au thé et au savoir-faire du Sri Lanka, une référence à son ancien nom, Ceylan… Un thé qui ouvre les sens vers des contrées oniriques et inspirantes !

Nom du produit : Thé noir de Ceylan Original Earl Grey

Marque : Dilmah

Description :

Ce thé provient de l’île de Ceylan (ancien nom du Sri Lanka), où le climat permet de cueillir les feuilles de thé toute l’année, ce qui lui garantit une fraîcheur optimale. Les thés de Ceylan ont toujours été reconnus pour être les plus fins du monde grâce à l’infinie diversité de terroirs qui caractérise le Sri Lanka.

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Dilmah – Thé Vert de Chine Sencha

0 out of 5
16.80 €

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Les thés les plus fins sélectionnés à la main par les cueilleuses de la maison Dilmah — les bourgeons et les deux feuilles tendres à proximité, qui représentent la partie du théier la plus riche en antioxydants, donnent à ce thé un arôme enveloppant et voluptueux !

Nom du produit : Thé Vert de Chine Sencha

Marque : Dilmah

Description :

This tea belongs to the t-Series range . The teas in the t-Series range are unique. Each tea reference comes from gardens recognized for their excellence. Each tea has its own character. So, whatever your state of mind, you will always find a t-Series tea that suits you: to enjoy hot or cold, in a cocktail or mocktail, to relax, invigorate or simply to enjoy the moment.

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Linda Gaylard – Passion thé

0 out of 5
18.00 €

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Linda Gaylard nous dévoile les traditions autour du thé — une lumière jetée sur les véritables rituels de dégustation du thé, pour mieux saisir les subtilités de ce plaisir !

Auteure : Linda Gaylard

Maison d’Édition : Dorling Kindersley

Date de Publication : Octobre 2016

Passion Thé explore l’univers passionnant de ce produit raffiné et millénaire. Des traditions culturelles ancestrales aux nouveaux modes de consommation du thé, embarquez pour un voyage sensoriel et une invitation à la découverte.

Comment choisir son thé, en feuilles ou en sachet? Quelle est la différence entre l’Oolong et le Pu’er ? Comment cuisiner avec le thé ? Véritable ouvrage de référence sur le thé, ce livre dévoile tous les savoirs et astuces incontournables pour faire de chaque dégustation un moment de plaisir : différences entre les variétés de thé, conseils de préparation et de conservation, origines géographiques…
Derrière le thé, bien plus qu’une tasse et un sachet, c’est également tout un univers à explorer. Un monde d’histoires et de mystères, de voyages et d’industries, de cultures et de traditions. Héritières des cérémonies aux rituels exigeants, retrouvez dans cet ouvrage 100 recettes originales : cocktails à base de thé, infusions à froid, lattés empruntés au café…

Que ce soit pour s’initier aux différentes variétés de thé, découvrir les subtilités des traditions qui entourent sa dégustation ou explorer de nouvelles expériences savoureuses, amateurs débutants ou confirmés trouveront de quoi satisfaire leur curiosité pour le thé dans cet ouvrage unique.

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