Racines
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Le Michelin qui, lui décerne 1 étoile déclare ainsi la cuisine de Simone Tondo comme « bien ancrée dans le terroir transalpin. L’ardoise du jour présente un choix de recettes italiennes sans chichis et aux saveurs franches, confectionnées avec soin à partir de produits bien choisis : buratta des pouilles, tête de veau alla milanaise, polpette al sugo… »
Restaurant : Racines
Adresse : 8 Pass. des Panoramas, 75002 Paris
Contacts :
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Brasserie Mollard
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Une des plus anciennes brasseries de Paris, conservée dans son jus ! On doit à son architecte, l’Hôtel Negresco à Nice, l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo et le mythique cabaret du Moulin-Rouge — c’est dire le sublime de ce lieu hors du temps, et définitivement fascinant !
Brasserie : Brasserie Mollard
Adresse : 115 rue Saint-Lazare 75008 Paris
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Le Grand Colbert
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On y déguste, dans ce décor classé aux monuments historiques, une grande cuisine traditionnelle. Délicieuse et inspirante !
Brasserie : Le Grand Colbert
Adresse : 2 Rue Vivienne 75002 Paris
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Le Procope
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On raconte que c’est idée qu’a germé l’idée de l’Encyclopédie entre d’Alembert et Diderot. Ici encore que Voltaire a découvert le café, et qu’il en buvait près de 40 par jour, travaillant de l’étage. Aujourd’hui Le Procope est ce haut lieu intellectuel, où l’on sert une cuisine raffinée et typiquement Française !
Brasserie : Le Procope
Adresse : 13 rue l’Ancienne Comédie 75006 Paris
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Les Antiquaires
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Un cachet mémorable, une cuisine salvatrice et une histoire qui se lit à l’aune de son décor — Les Antiquaires offrent un bistrot idéal pour goûter à la saveur Parisienne !
Brasserie : Les Antiquaires
Adresse : 13 Rue du Bac, 75007 Paris
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