Dom Pérignon s’est en près de trois siècles hissé au rang de symbole de la perfection et de la totale maitrise de la vinification champenoise. La maison propose une gamme unique et incomparable, reconnaissable avec son style tout en finesse, ses arômes toastés, son équilibre et sa grande profondeur. Plus qu’une étiquette, le champagne Dom...
La Grey Goose, c’est d’abord l’histoire d’un milliardaire américain, Sidney Frank qui, après le décès de son épouse, fille d’un richissime distillateur et négociant en spiritueux, décide de concevoir une vodka qui surpasserait les plafonds du luxe. Pour se faire, l’homme demande à un modeste distillateur de Cognac, ancré dans les traditions ancestrales, de lui...
Richard Geoffroy, chef de cave, imagine des millésimes Dom Pérignon en réinventant sans cesse de nouveaux territoires d’expression du vin. Ferran Adrià, chef catalan, a lui toujours repoussé les frontières de la gastronomie. Une réflexion similaire donc. Et justement ici se trouve la genèse de la rencontre. L’histoire, elle, s’écrit en 2011. Cette année-là, Ferran...
Le Krug Rosé est sans conteste le plus anticonformiste des champagnes de la gamme. Né du souhait de la maison Krug de léguer à ses clients sa vision perfectionnée du champagne Rosé, Rosé par Krug étonne par sa texture, sa teinte et ses arômes remarquables. En bouche, il se libère comme un subtil caractère ; inattendu aussi, son élégance...
La genèse de l’Armand de Brignac s’esquisse autour de Chigny-les-Roses ; si la famille Cattier possède le vignoble depuis 1763, le premier champagne, signé Cattier, n’est commercialisé qu’en 1918. La famille vient en effet d’amorcer l’élaboration de ses propres champagnes. Qualifiés, raffinés, innovants et essentiellement contemporains, ils procèdent d’un procédé bien précis : les bouteilles sont en...
Une élégante cravate noire vient enserrer les bouteilles depuis 1886 ; la maison Moët & Chandon a un chic sans pareil pour capturer son champagne millésimé. Cette année encore, ou plutôt, mieux encore cette année, le champagne rosé iconique de la maison intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges...
Tous les ans, Moët et Chandon propose des coffrets pour parer les tables des festivités. Ici, c’est un coffret dans les tons dorés, chers à la maison. So Bubbly Bag comporte une bouteille de champagne dans un sac transparent ainsi que quelques billes en plastique dorées réfrigérantes. Un joli cadeau à offrir à la température...
Pour imaginer le nouveau design de la carafe Hennessy X.O., le britannique Tom Dixon est partit de l’essence même de l’illustre cognac. De ce nectar, dont l’assemblage se compose de plus de cent eaux-de-vie, l’artiste extrait une robe de cuivre dont les facettes décalquent le cristal taillé. Une pluie de ciselures qui, formant finalement une...
Depuis 1843, la maison Krug témoigne et assigne l’héritage d’un fondateur visionnaire : un homme sans compromis et anticonformiste qui, souhaitant offrir à ses clients la plus généreuse expression du Champagne Krug, sut lire et définir l’essence du champagne. Chaque année, et indépendamment du sort climatique, la maison s’acharne à dépasser la notion même de millésime....
Présenté au printemps 2014 à l’occasion du parcours gustatif LE & avec Yannick Alléno, le Grand Vintage rosé 2006 fait suite au Grand Vintage 2006. Grand Vintage est ce champagne original et unique qui, avec une élégance toute particulière, relève le caractère peu ordinaire des années singulières. Le Grand Vintage Rosé 2006 incarne ainsi à la...
