Racines
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Le Michelin qui, lui décerne 1 étoile déclare ainsi la cuisine de Simone Tondo comme « bien ancrée dans le terroir transalpin. L’ardoise du jour présente un choix de recettes italiennes sans chichis et aux saveurs franches, confectionnées avec soin à partir de produits bien choisis : buratta des pouilles, tête de veau alla milanaise, polpette al sugo… »
Restaurant : Racines
Adresse : 8 Pass. des Panoramas, 75002 Paris
Contacts :
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Bouillon-Chartier
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Un décor Art nouveau inscrit aux monuments historiques — le Bouillon Chartier est un haut lieu de la vie Parisienne… Et ce depuis 1896 !
Brasserie : Bouillon-Chartier
Adresse : 7 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris
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ou par email sur grandsboulevards@bouillon-chartier.com
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Brasserie Mollard
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Une des plus anciennes brasseries de Paris, conservée dans son jus ! On doit à son architecte, l’Hôtel Negresco à Nice, l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo et le mythique cabaret du Moulin-Rouge — c’est dire le sublime de ce lieu hors du temps, et définitivement fascinant !
Brasserie : Brasserie Mollard
Adresse : 115 rue Saint-Lazare 75008 Paris
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Terminus Nord
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L’atmosphère sublime et reposante, son histoire et son décor sont restés intacts — entrer dans le Terminus Nord c’est remonter le temps jusqu’au début du 20e siècle avec ses hauts plafonds, le bois d’acajou, les miroirs et cuivre… Et dans l’assiette, c’est goûter au sublime des fruits de mer et autres plats iconiques !
Brasserie : Terminus Nord
Adresse : 23, Rue de Dunkerque 75010 Paris
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Hôtel de Bourrienne
34.00 € En savoir +AcheterAvis d’Icon-Icon :
Ce livre offre une vision précise et rare sur le style et l’atmosphère du Directoire et du Consulat, quant il en vient à la révolution qui eut lieu dans la façon de décorer et de vivre l’intérieur. L’hôtel de Bourrienne, l’une des dernières demeures encore intactes, sert ainsi de référence dans cet héritage de l’élégance à la Française.
Auteur : Thierry Sarmant
Maison d’Édition : Tallandier
Date de Publication : Septembre 2020
L’hôtel de Bourrienne est l’unique demeure privée qui subsiste à Paris pour évoquer l’atmosphère du Directoire et du Consulat. Une suite de petits miracles a permis cette continuité bicentenaire : depuis la fin du siècle des Lumières, grands spéculateurs, financiers, manufacturiers et capitaines d’industrie se sont succédé dans ses murs avec le souci de préserver un patrimoine riche de souvenirs. Après quatre ans d’une ambitieuse restauration, l’architecture et les décors se révèlent à nouveau, avec singularité et élégance.