Du 23 au 25 juin 2025, la terrasse du 7ème ciel au Printemps Haussmann se transforme en table engagée : Veuve Clicquot y installe la nouvelle édition de ses Bold Woman Dinners, une série de dîners ouverts au public, sur réservation, pour célébrer l’audace et le parcours de femmes inspirantes dans l’univers de la gastronomie et de l’entrepreneuriat.

Veuve Clicquot Bold Woman Dinners 2025

Ce format inédit mêle cuisine, champagne et conversation. À chaque dîner, une femme cheffe, chocolatière, sommelière ou journaliste partage ses défis, ses choix et sa trajectoire. L’idée : faire rayonner des figures féminines de la scène culinaire contemporaine et rappeler que l’audace – la vraie – est souvent une histoire de persévérance.

Cette année, quatre invitées sont à l’honneur. La cheffe Céline Pham, fondatrice du restaurant Inari à Arles, signe le menu des soirées : ravioles fleuries aux arroches, lieu jaune confit aux courgettes, et une tarte chocolat noir et agrumes — le tout accompagné d’un accord mets-champagnes signé Veuve Clicquot.

La seconde invitée, Jade Genin, incarne la transmission et la reconversion : ex-avocate devenue chocolatière, elle a lancé en 2022 sa propre maison, entre artisanat de haut vol et codes du luxe contemporain. Sa création emblématique ? Un chocolat en forme de pointe d’obélisque, hommage à Paris et au patrimoine.

Le vin sera à l’honneur avec Estelle Touzet, première cheffe sommelière d’un trois étoiles. Aujourd’hui à la tête d’un cabinet de conseil, elle revient sur son parcours dans un monde longtemps masculin, et sur l’art de traduire un terroir en émotion.

Enfin, Raphaële Marchal, journaliste culinaire et fondatrice du blog En Rang d’Oignons, partagera les coulisses de son métier et son engagement pour une gastronomie vivante, humaine, et médiatisée autrement.

Ces dîners s’inscrivent dans le programme global Bold by Veuve Clicquot, lancé en 2019 pour soutenir les femmes entrepreneures à travers le monde. Un programme à 360° qui comprend également des prix internationaux (Bold Woman Award, Bold Future Award), une base de données mondiale d’entrepreneures (Bold Open Database), et une étude annuelle sur leur réalité (Baromètre Bold).

Mais la force de cette initiative repose aussi sur son histoire. Car Veuve Clicquot a été fondée par une femme, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, en 1805. Une pionnière du champagne qui a dirigé sa maison à une époque où les femmes n’avaient pas droit au chapitre – et encore moins à la gestion d’un empire. Aujourd’hui, l’esprit de Madame Clicquot continue d’imprégner la marque : audace, excellence, indépendance.

En réactivant ce récit à travers des expériences gastronomiques, la maison de champagne tisse un lien fort entre héritage, modernité et engagement. Les Bold Woman Dinners deviennent ainsi un levier puissant de storytelling et de désirabilité — au croisement du luxe, du goût et de la transmission féminine.