Nouvelle adresse estivale à connaître : le rhum Brugal ouvre son tout premier patio parisien au sein de la Maison Delano, dans le 8ᵉ arrondissement. Niché dans la cour intérieure de l’ancien hôtel particulier, Le Patio Brugal prend ses quartiers dans un espace de 200 m², à deux pas du Palais de l’Élysée, pour une saison pensée comme une parenthèse sensorielle entre design, mixologie et héritage.

Le Patio Brugal S’installe Chez Maison Delano Saison 2025

La Maison Delano, installée dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, transforme sa cour de 200 m² en oasis estivale — couverte, chauffée et privatisable — dans laquelle Brugal déploie son tout premier espace parisien.

Fondée en 1888 en République dominicaine, la maison Brugal s’est imposée comme l’une des références du rhum haut de gamme. Connue pour sa double maturation en fûts de bourbon et de sherry, sa cuvée 1888 devient le fil conducteur de la carte du patio, autant dans les verres que dans les assiettes.

Ce décor rend hommage à la vision du Delano originel, ouvert à Miami en 1995 par Ian Schrager dans un hôtel Art déco historique, et ici réinterprété avec une sensualité contemporaine, parisienne, feutrée.

Pensé comme une rencontre entre tradition et modernité, Le Patio Brugal s’inscrit dans un dialogue entre deux cultures du luxe. L’une, caribéenne, ancrée dans l’art de la distillation et de la maturation en fût. L’autre, parisienne, tournée vers l’expérience, le raffinement, et la discrétion. “Chez Maison Delano, le luxe s’exprime dans la fluidité, l’épuré et la justesse des détails. Avec Brugal, nous partageons cette esthétique où chaque courbe et chaque matière racontent une histoire d’élégance et de modernité”, souligne Maria Cherakkal, Food & Beverage Manager de la Maison.

La carte du Patio propose quatre cocktails exclusifs, chacun associé à une assiette en accord, imaginés pour raconter l’héritage aromatique de la maison Brugal. Le Sérénade revisite un Coco Fizz avec du Brugal 1888, de l’eau de coco et du citron frais, accompagné de Saint-Jacques aux agrumes. L’Évasion, inspiré du Bee’s Knees, marie le rhum, le miel et le citron, avec un veau façon Vitello Tonnato. L’Odyssée, variation autour du Mary Pickford, associe ananas, marasquin et grenadine maison, servi avec des tartelettes aux asperges. Enfin, Lueur, twist du Sazerac, mêle bitters et absinthe, à déguster avec des pommes de terre Ratte, du citron caviar et du caviar Kristal.

Côté desserts, le baba au rhum 1888 et fruits exotiques côtoie un éclair miniature au rhum et à la vanille bourbon. Le tout peut s’accompagner d’un cafecito, cette tradition dominicaine qui consiste à savourer son café avec quelques gouttes de rhum. Chaque dimanche, un brunch avec atelier cocktail permet aux visiteurs de composer leur propre Brugal Coco Highball. La saison sera ponctuée d’événements tels que des DJ sets, des dégustations privées et des expériences immersives autour du rhum.

“Du tonneau au flacon, du flacon au verre, il n’y a qu’un cercle. Un cercle comme un mouvement naturel, une continuité parfaite entre design et expérience”, conclut Maria Cherakkal. Le Patio Brugal incarne cette philosophie partagée entre deux maisons : un luxe maîtrisé, où tout commence dans le détail.

Le Patio Brugal, c’est une adresse pensée pour celles et ceux qui savent que l’élégance commence par le silence, et que le luxe, aujourd’hui, se vit dans le détail — et dans le temps qu’on prend pour le savourer.