Le Figuig, c’est ce restaurant gastronomique marocain niché au cœur du prestigieux quartier de l’Étoile, à deux pas de l’Arc de Triomphe. Un véritable trésor culinaire, le restaurant offre une expérience gastronomique de haute volée… dont Icon-Icon a pu se délecter !

Le Figuig : Histoire de Passion et d’Origines

Le Figuig offre un voyage au cœur de la cuisine marocaine dans un cadre élégant et intimiste. Le cadre est somptueux, avec des touches marocaines subtiles qui rappellent l’authenticité du pays. 

Alors forcément, le Figuig offre une expérience visuelle et gustative exquise… C’est ici un monde où la passion de la gastronomie se mêle à l’histoire d’une famille attachée à ses racines — celle de Najate Jiar !

« J’ai, depuis toujours, partagé la passion de mon mari pour la restauration, tandis qu’il ouvrait et gérait des restaurants, je me suis orienté vers le management d’entreprise sans rapport avec la cuisine, jusqu’à ce que le destin m’offre l’opportunité de réaliser mon rêve, faire découvrir et apprécier la gastronomie du Maroc, une des plus savoureuses du monde. C’est ainsi qu’est né le restaurant « le Figuig… »

Le Figuig tire son nom de la ville éponyme située au cœur des montagnes marocaines, une ville chargée d’histoire et de traditions. C’est là que tout a commencé… Porté par un rêve, celui de faire découvrir la gastronomie du Maroc, le restaurant Figuig est aujourd’hui un haut lieu de la gastronomie !

Et le cœur de l’expérience au Figuig réside incontestablement dans la cuisine marocaine authentique. Icon-Icon s’est ainsi délecté de cette cuisine de haute volée, orchestrée par Najate Jiar, formée parmi les  Disciples d’Escoffier au Maroc !

Le menu est ainsi un véritable festin pour les sens, avec une variété de plats qui sauront ravir les papilles les plus exigeantes — on entame le délice avec des batbouts et leurs kémias, un pain marocain authentique à partager… 

Les tajines sont les vedettes incontestées du Figuig. Le Tajine de Kefta de Bœuf, avec sa tomate et son œuf, est un mets savoureux qui embarque en plein cœur du Maroc. Le Tajine Figuig, au pigeon caramélisé, abricot et noix, offre une combinaison de saveurs sucrées et salées qui titillent les papilles. Le Tajine d’Agneau aux pruneaux et amandes, servi avec de la seffa, est une expérience gustative inoubliable !

Le Tajine Berbère, mettant en avant l’épaule d’agneau aux légumes de maraîchers, est une ode à la tradition marocaine ! Comme le dit si bien la manager Fouzia, “La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.” Au Figuig, c’est précisément ce qu’ils accomplissent avec brio.

L’expérience d’Icon-Icon tient réellement d’une extase gastronomique ! Dans le cadre intimiste du Figuig, à quelques encablures de l’Arc de Triomphe, les saveurs sucrées et salées se marient harmonieusement, évoquant les arômes envoûtants du Maroc. Chaque plat était une véritable explosion de saveurs… Une cuisine à tester sans hésiter, dans un lieu où il n’est pas rare de croiser des têtes phares de la culture artistique maghrébine, tout en fredonnant les notes d’Aïcha !