À Boulleret, village discret aux portes du Sancerrois, la Maison Médard s’impose comme l’une des tables les plus singulières du Centre-Val de Loire. Portée depuis 2015 par Julien et Delphine Médard, cette adresse étoilée incarne une vision engagée de la gastronomie : exigeante, locale, durable, mais toujours centrée sur l’émotion. Maison Médard : Gastronomie de...
