Véritable addition gastronomique à un met déjà très iconique — la truffe noire épouse la texture et les arômes du fromage dans une rencontre des plus délicieuses. Et à cela, les fromages à la truffe signés de la Maison de la Truffe ont de quoi ravir plus encore.

Lorsqu’en 2010, l’UNESCO classait le « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, l’organisme intronisait ainsi un rituel des plus anciens. Un rituel qui, avant les délices sucrés qui composent le dessert, fait la part belle aux fromages de toutes sortes.

Un supplément gage d’un repas gastronomique, le fromage est en effet un indispensable du savoir-vire Français. Et à l’approche des fêtes de fin d’année, on ne peut composer sans les meilleurs d’entre tous. Pour cela, c’est vers la Maison de la Truffe que l’on se tourne pour mieux encore (re)découvrir le patrimoine fromager Français, mais aussi Italien et Hollandais.

Oui car, lorsque le diamant noir de la gastronomie rencontre le fromage, cela ne peut qu’aboutir à la composition de mets plus sublimes encore !

La Maison de la Truffe étend ainsi sa gamme de fromages. Ce sont désormais 5 nouvelles variétés de fromages qui viennent s’ajouter aux classiques de Maison de la Truffe… Des fromages éperdument sublimés par la truffe noir !

Camembertine à la Truffe Noire

Fer de lance du patrimoine fromager Français, le camembert n’a pas son pareil pour élever les arômes les plus subtils. Alors, lorsqu’il épouse le caractère divin de la truffe noire du Périgord, l’alliance ne pouvait résulter qu’en une sublimation !

Maison de la Truffe le délivre ainsi dans une jolie boîte en bois — à l’intérieur… Le fromage emblématique, affiné durant un mois, conserve tout de son fondant. Doublé cette fois des exquises saveurs apportées par la truffe noire !

Cremoso al Tartufo PRECO

C’est un fromage surprenant que propose aussi la Maison de la Truffe. Un fromage à base de gorgonzola de 90 jours d’affinage, recouvert de fines lamelles de truffes séchées, et affiné avec de la truffe d’été…

Des arômes fleuris et truffés se doublent d’une texture crémeuse et d’une onctuosité inégalées. Cette nouveauté de la Maison de la Truffe incarne ainsi le savoir-faire raffiné de la maison, lui permettant de signer des créations surprenantes et délicieuses !

Le Gutshofer Rruffé et Petit Gres Maison à la Truffe Noire

Le Gutshofer Rruffé retravaille le fromage iconique du patrimoine Hollandais. Un fromage qui, ici, délivre un goût légèrement sucré.

Sa pâte tendre, et son affinage d’au moins 3 mois, s’ouvrent ainsi à l’arôme caractéristique des truffes d’été — pour mieux encore développer le goût et les subtils sens des convives !

Le Petit Gres Maison à la truffe noire est lui, un fromage très doux, onctueux et délicat. Mais ici, c’est la truffe noire Melanosporum qui vient y libérer la puissance d’une truffe ô combien recherchée.

Délice Truffé à la Truffe d’Eté 100g et 200g

Voici peut être la gourmandise la plus facile à partager entre convives. De petits délices parfaitement pensés pour une pause gourmande… Le Délice Truffé à la Truffe d’Eté 100g et 200g se présentent sous la forme d’un fromage onctueux. Un mélange de la truffe noire Melanosporum à 3%, d’un filet d’huile d’olive aromatisée à la truffe et d’un léger trait de sel ! Une délicatesse qui emporte vers des saveurs culinaires rares, et étonnantes !

Toute la gamme de fromages de Maison de la Truffe ainsi se commande et se découvrir ici. En livraison ou en Click & Collect.