Ducasse Baccarat… Dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, au 11 Place des États-Unis, Alain Ducasse et la Maison Baccarat unissent leur talent pour offrir une expérience gastronomique hors du commun. Ce nouvel écrin mêle l’art du cristal à la créativité culinaire dans un lieu où chaque détail est pensé pour captiver les sens.

Ducasse Baccarat : Cristal et Haute Gastronomie Au Cœur de Paris

Dès l’entrée, le ton est donné : une cascade de cristal Baccarat illumine un espace conçu par le designer Philippe Nigro, évoquant le savoir-faire et le luxe intemporel de la maison. Côté cuisine, Alain Ducasse, épaulé par les chefs Christophe Saintagne et Robin Schroeder, propose une carte audacieuse où chaque plat réinvente les codes de la gastronomie française.

Parmi les créations phares, une courge au café évoquant une brûlerie en pleine torréfaction, et un effiloché de homard baigné dans un tapioca à la rose, rappelant les rituels de Cléopâtre, séduisent par leur esthétique et leurs saveurs inattendues. Les desserts, eux, jouent sur la finesse et la légèreté, comme pour prolonger cette immersion sensorielle.

Le bar “Midi-Minuit” complète l’expérience avec des cocktails innovants, créés par la mixologiste Margot Lecarpentier. Ouvert toute la journée, il invite à des dégustations qui évoluent au rythme des heures et des saisons, en parfaite harmonie avec l’atmosphère feutrée du lieu.

Pour les grandes occasions, la mythique salle de bal Baccarat, ornée de lustres et boiseries d’époque, peut être privatisée. Alain Ducasse y élabore des menus sur mesure, transformant chaque événement en une expérience mémorable.

Ducasse Baccarat dépasse la simple gastronomie en proposant une programmation culturelle riche : concerts, performances et rencontres littéraires s’y enchaînent, faisant du lieu un carrefour des arts à Paris.

Ce temple de l’élégance et du raffinement incarne à merveille l’art de vivre français, réconciliant luxe, créativité et convivialité. Une adresse incontournable pour les épicuriens en quête d’excellence.

Adresse : 11 Place des États-Unis, 75116 Paris
Réservations : +33 1 84 75 13 15
Horaires : Restaurant : 12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h30,
Bar Midi-Minuit : 12h00 – 00h00