Linda Gaylard – Passion thé

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Linda Gaylard nous dévoile les traditions autour du thé — une lumière jetée sur les véritables rituels de dégustation du thé, pour mieux saisir les subtilités de ce plaisir !

Auteure : Linda Gaylard

Maison d’Édition : Dorling Kindersley

Date de Publication : Octobre 2016

Passion Thé explore l’univers passionnant de ce produit raffiné et millénaire. Des traditions culturelles ancestrales aux nouveaux modes de consommation du thé, embarquez pour un voyage sensoriel et une invitation à la découverte.

Comment choisir son thé, en feuilles ou en sachet? Quelle est la différence entre l’Oolong et le Pu’er ? Comment cuisiner avec le thé ? Véritable ouvrage de référence sur le thé, ce livre dévoile tous les savoirs et astuces incontournables pour faire de chaque dégustation un moment de plaisir : différences entre les variétés de thé, conseils de préparation et de conservation, origines géographiques…
Derrière le thé, bien plus qu’une tasse et un sachet, c’est également tout un univers à explorer. Un monde d’histoires et de mystères, de voyages et d’industries, de cultures et de traditions. Héritières des cérémonies aux rituels exigeants, retrouvez dans cet ouvrage 100 recettes originales : cocktails à base de thé, infusions à froid, lattés empruntés au café…

Que ce soit pour s’initier aux différentes variétés de thé, découvrir les subtilités des traditions qui entourent sa dégustation ou explorer de nouvelles expériences savoureuses, amateurs débutants ou confirmés trouveront de quoi satisfaire leur curiosité pour le thé dans cet ouvrage unique.