Chasellas
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Repéré par le Guide Michelin, qui note: « Ce charmant restaurant de l’hôtel Suvretta House situé à l’entrée du domaine de ski et de randonnée a trouvé la formule gagnante avec ses spécialités rustiques le midi et sa cuisine plus sophistiquée le soir, comme le carré d’agneau en croûte aux herbes, purée de pommes de terre, ragoût aux chanterelles et aux asperges, et mini-carottes. » Un passage obligé de Saint-Moritz donc !
Restaurant : Chasellas
Adresse : Hotel Suvretta House Via Chasellas 1 CH-7500 St. Moritz
Contact: Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au+41 81 836 36 36 ou par email sur info@suvrettahouse.ch
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Guy Savoy
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Le Chef qui tourne les ingrédients de saison en plaisir opère depuis les cuisines de la Monnaie de Paris depuis 1980 — 3 étoiles qui récompensent entre autres la signature soupe d’artichaut à la truffe noire !
Restaurant : Guy Savoy
Adresse : 11, Quai De Conti 75006 PARIS
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +33 (0)1 43 80 40 61.
Tarifs et Réservations disponibles en ligne.
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Le Cinq au Four Seasons
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Une expérience gastronomique qui tient d’un chic absolu — Le Cinq by Christian Le Squer donne à goûter à l’apogée de la cuisine française, dans une association de vins les plus rares sélectionnés par le chef sommelier primé Eric Beaumard…
Restaurant : Le Cinq au Four Seasons
Adresse : 31 Av. George V, 75008 Paris
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au 1-800-303-5156 (Francais), 1-800-819-5053 (Anglais).
Tarifs et Réservations disponibles en ligne.
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L’Orangerie des Trois Roys
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« L’Orangerie Des Trois Roys évoque aujourd’hui à la fois l’établissement d’Antan et la mémoire de l’Orangerie du Comté de Toulouse qui se situait face au «Grand bosquet» du jardin a la française, adossé au château, et qui disparut avec la construction du bailliage royal par Louis XVI. »
Restaurant : L’Orangerie des Trois Roys
Château : Château de Rambouillet
Adresse : 4 Rue Raymond Poincaré, 78120 Rambouillet
Contacts : Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au 01 30 88 69 95 ou par email sur contact@lorangerie-groupe.fr
Tarifs et Réservations disponibles en ligne.
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The Luxury Collection: Epicurean Journeys
50.00 € En savoir +AcheterAvis d’Icon-Icon :
Qui n’a jamais voulu tirer les secrets des recettes des plats servis dans les plus beaux hôtels au monde? Ce livre en révèle tous les aspects ! Les recettes de chaque propriété de la Luxury Collection se dévoilent ici — des recettes d’autant plus délicieuse qu’elles reposent sur des ingrédients originaires de la région environnante. De l’entrée au plat en passant par le dessert — ce livre est une délectation.
Auteur : Joshua David Stein
Maison d’Edition : Assouline
Date de Parution : Juin 2014
Faites un voyage culinaire avec des recettes des destinations les plus appréciées au monde, élaborées par des chefs de renommée internationale. The Luxury Collection Epicurean Journeys explore la cuisine transcendante de certains des hôtels les plus exotiques du monde. Avec plus de quatre-vingts établissements, de New York au Vietnam, de l’Inde au Pérou, aucune région du monde n’est oubliée. Une sélection d’éminentes personnalités du goût offrent leur point de vue sur leurs expériences culinaires préférées dans les hôtels, notamment Elettra Wiedemann, José Andres et Ruth Reichl. Ce nouveau volume de la série Hotel Stories d’Assouline révèle les plats les plus délicieux de ces établissements légendaires en présentant des versions locales uniques du curry, du risotto et du dulce de leche. Débordant de belles images et de recettes alléchantes, The Luxury Collection Epicurean Journeys est un ouvrage incontournable pour les amateurs de voyages et les gourmands.