Shabour- 1 étoile Michelin

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Le Chef médiatisé Assaf Granit déroule ici son savoir-faire dans un restaurant sans chichi qui décroche une étoile Michelin. Et le Guide de détailler: « cette cuisine créative aux influences méditerranéennes, généreuse et surprenante, qui emporte tout par sa fraîcheur à l’image de ces carottes, œuf mollet, écume de tahimi, œufs de saumon et tzimes, de cette joue et queue de bœuf, champignons et polenta ou encore de cette mousse au chocolat, huile d’olive et sel de Maldon. »

Restaurant : Shabour

Adresse : 19 rue Saint-Sauveur, Paris, 75002

Contacts :

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