Millésimes

Le champagne est incontestablement au vin de ce que la Haute Couture est à la mode — et c’est particulièrement le cas d’un champagne millésimé.

Des films de l’Âge d’or Hollywoodien, en passant par les fêtes en tout genre — le champagne n’a rien perdu de sa sophistication. Un véritable art de vivre !

Icon-Icon rassemble ici les champagnes millésimés, c’est à dire les champagnes dont l’assemblage provient exclusivement d’une seule et même récolte reconnue comme exceptionnelle.

Et c’est au Comité Interprofessionnel du Vin des vignobles de Champagne de désigner l’année exceptionnelle. Parmi ces années reconnues comme dignes d’un millésimé — on peut retenir, entre autres, l’année 1996, l’année 1985, 2002, 2008, 2014 et 2019. C’est en piochant parmi les champagnes millésimés des grandes maisons qu’Icon-Icon veut proposer à ses lecteurs la sélection la plus aboutie en matière de grands crus…

Des champagnes parfaits pour célébrer, comme Napoléon le faisait, lui qui adorait le Moët & Chandon: « Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite, en cas de défaite j’en ai besoin. »

On retrouvera dans cette sélection le champagne des tsars, le nectar Louis Roederer et dernier millésime en date — le Cristal 2014. Le Dom Pérignon Rosé Millésimé 2006 – « le seul en vingt-huit ans qui m’ait empêché de dormir… » avoue le légendaire Chef de Cave de la maison Richard Geoffroy. On note aussi la présence de la Grande année 2014, l’assemblage du millésime 2014 par Bollinger, le champagne décidément présent dans tous les films de James Bond.