Le Klassik Millefeuille Vanille Caramel de Michalak

Avis d’Icon-Icon :

On goûte ici à la signature du pâtissier Christophe Michalak — un millefeuille revisité au prisme de la vision de ce chef hors pair, désigné meilleur Chef Pâtissier au monde… Un millefeuille équilibriste né d’une boutade lancée par Alain Ducasse qui l’a mis au défi de couper un millefeuille — sans faire de carnage !

Patisserie : Michalak

Adresse : 16 Rue de la Verrerie, 75004 Paris France

Contacts :  

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Description :  

Selon Michalak, il serait l’inventeur du Millefeuille vertical. Une idée évidente puisque c’est ainsi qu’il est conseillé de découper un Millefeuille pour éviter un carnage. Cette idée a depuis été largement copiée par de nombreux pâtissiers.