Le Domaine de La Bégude, véritable bijou de l’appellation Bandol, met en avant son cépage emblématique, le Mourvèdre, à travers deux cuvées phares : Domaine de La Bégude Rouge 2021 et La Brûlade 2019.
Domaine de La Bégude Rouge 2021 : L’Esprit de Bandol
Niché à 410 mètres d’altitude et entouré par 300 hectares de garrigues sauvages, ce domaine familial, propriété de la famille Roulleau, bénéficie d’un terroir unique, baigné à la fois par l’influence maritime et la fraîcheur de son relief. Cet équilibre naturel confère aux vins un caractère singulier et une identité marquée. Composé à 90 % de Mourvèdre et à 10 % de Grenache, ce vin révèle toute la typicité de l’appellation Bandol. Les vignes, enracinées dans des sols calcaires et marnes bleues, sont cultivées avec soin pour offrir un vin à la fois accessible et raffiné. Les raisins, vendangés manuellement, sont soumis à des macérations prolongées afin d’extraire le meilleur de chaque baie. La fermentation, réalisée avec des levures naturelles, et l’élevage de 18 mois en foudres de chêne apportent une belle complexité aromatique à ce vin.
À la dégustation, le Domaine de La Bégude Rouge 2021 séduit par sa robe violine et son nez mêlant fruits noirs et épices. En bouche, il révèle une structure équilibrée et des tanins fondus, rehaussés par des notes poivrées et une élégante fraîcheur. Ce rouge s’accorde idéalement avec des plats traditionnels tels qu’un pot-au-feu, une daube de sanglier ou un velouté de châtaignes, mais il peut aussi être apprécié sur le fruit ou vieilli en cave pour gagner en profondeur.
La Brûlade 2019 : La Référence de la Maison
Véritable cuvée d’exception, La Brûlade 2019 célèbre l’excellence du Mourvèdre dans toute sa pureté. Issue d’une parcelle austère de trois hectares en terrasses, cette cuvée se distingue par une vinification ancestrale et une extraction phénolique optimale grâce aux pigeages manuels. L’élevage en foudres de chêne pendant 18 mois lui confère une complexité aromatique remarquable.
À l’œil, La Brûlade se pare d’une robe intense. Son nez est marqué par des arômes de garrigue, de poivre noir et de cuir, s’épanouissant avec le temps vers des notes de tabac blond et de menthol. En bouche, la cuvée offre une grande structure avec des tanins soyeux et une belle minéralité. Idéal avec des plats de gibier en sauce grand veneur, du canard farci aux marrons ou encore des fromages de caractère, ce vin de garde est une valeur sûre pour les amateurs de grands Bandols.
Domaine de La Bégude Rouge 2021 et La Brûlade 2019 sont disponibles sur la boutique en ligne du domaine. Ces deux vins sont une invitation à découvrir l’esprit de Bandol dans toute sa splendeur, parfaits pour accompagner les moments de convivialité en cette fin d’année.