L’Ispahan de Pierre Hermé
39.00 €
Avis d’Icon-Icon :
Une rencontre surprenante du goût… L’Ispahan est le mythique macaron de Pierre Hermé — entremet pinacle de la vision de ce chef pâtissier qui met un point d’honneur à exprimer goûts et sensations ! Peu étonnant que Vogue l’ait surnommé le Picasso de la pâtisserie.
Patisserie : Pierre Hermé
Adresse : 53 – 57 Rue de Grenelle, 75007 Paris France
Contacts :
Pour toute demande d’information ou de livraison ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +33 1 82 73 27 20 ou depuis le site ubereats.com ou par site internet sur thefork.fr
Description :
Ce gâteau est une subtile alliance de la crème aux pétales de rose, douce et suave, avec le litchi dont la saveur, prolongement de celle de la rose et de la framboise, contraste avec celles-ci par son acidité et sa puissance, le tout dans une enveloppe moelleuse et craquante de macaron. Découvrez sa recette, étape par étape, extraite de son livre « Best of » paru chez Alain Ducasse Edition.
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