The impossible Collection of Wine

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Un livre unique en son genre — le luxe et l’expertise Assouline en matière de très beaux livres aussi instructifs que fascinants conduisent une nouvelle fois à délivrer un ouvrage qui va au bout des choses… Pour chaque domaine ou vin d’exception, Enrico Bernardo révèle ici les notes de dégustation et les détails inédits, notamment les grandes réceptions où l’on croise les Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Latour, Figeac, Palmer et autres Château d’Yquem. Autant le dire, voici un livre idéal pour les sommeliers — et les aspirants gourmets !

Auteur : Enrico Bernardo

Maison d’Edition : Assouline

Date de Publication : Novembre 2016

Description : Dans cet ajout étonnant à la collection Ultime Assouline, Enrico Bernardo, le meilleur sommelier du monde, imagine la cave parfaite remplie des vins les plus exceptionnels du XXe siècle : L’Impossible Collection de Vins. Pesant les vertus de rareté, de terroir, de goût et de mystique historique, Bernardo’s est une liste dont tout connaisseur ne pouvait que rêver. Pour transformer les raisins en poésie embouteillée, le vigneron doit être une sorte d’alchimiste. Malgré les changements dans la technologie et les goûts au cours des 100 dernières années, l’engin est resté en grande partie inchangé; un grand vin reste le produit d’innombrables facteurs, dont le moindre n’est pas le sourire de la providence. Dans ces pages, Bernardo célèbre les millésimes les plus exquis à travers le monde, du Champagne Krug 1928 au Penfolds Grange Bin 95 de 1951 en passant par le Stag’s Leap Estate SLV de 1973, invitant le lecteur à un voyage à travers l’histoire pour savourer une collection impossible. Cette édition de luxe surdimensionnée reliée à la main, avec des images à bout de main et présentée dans une caisse en bois, sera un must-have pour la bibliothèque de tout vrai connaisseur de vin.