Single Malt

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  • Macallan Estate Reserve 2009

    0 out of 5
    425.00 

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    Fondée en 1824, la distillerie The Macallan est réputée dans le monde entier pour ses extraordinaires single malt Scotch whiskies. Un whisky au caractère si original qu’il révèle la fougue et la saveur d’un malt sans compromis… Un whisky dont l’expression Macallan Estate Reserve 2009 capte l’acmé.

    Nom du produit : Estate Reserve 2009

    Marque : Macallan

    Description : Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d’une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ainsi, son single malt est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès.

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  • Glenfiddich 23 ans Grand Cru

    0 out of 5
    280.00 

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    23 ans durant, les whiskies qui composent ce nectar ont été vieillis en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Sherry… C’est ce qui donne au Glenfiddich 23 YO Grand Cru cette texture soyeuse, et ses belles saveurs de chocolat au lait, de caramel aux noix et de poires épicées, le tout envolé autour de notes subtiles d’herbe !

    Nom du produit : Glenfiddich 23 ans Grand Cru

    Marque : Glenfiddich

    Description : Ce Glenfiddich Grand Cru est le résultat d’un assemblage de whiskies ayant vieilli au moins 23 ans en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Sherry, puis affiné en fûts de chêne français ayant contenu des vins d’exception qui produisent parmi les meilleurs vins pétillants au monde.Le résultat de cette finition unique est donc d’une rare intensité aux arômes de pain toasté, de brioche, légèrement citronné et floral.

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  • Hakushu Bourbon Barrel

    0 out of 5
    1,050.00 

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    Soigneusement distillé à Hakushu, dans le sud du Japon, le Hakushu Bourbon Barrel est adoré par les gourmets pour ses notes aromatiques de fumée, de poivre blanc, de miel et de pomme… Un arôme complexe et recherché qui provient directement de ce terroir du Japon connu pour ses forêts intactes, ses montagnes et ses eaux pures…

    Nom du produit : Bourbon Barrel

    Marque : Hakushu

    Description : Dans notre Collection 2011, nous disions du Hakushu Heavily Peated qu’il laissait entrevoir le cinquième goût présent dans la gastronomie japonaise, l’umami. Particulièrement inspirée, cette version Bourbon Barrel est une succession d’images toutes plus poétiques les unes que les autres.

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  • The Glenlivet 21 ans

    0 out of 5
    240.00 

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    Si lisse et complexe. Le Glenlivet est l’un des distillateurs de whisky écossais les plus anciens et les plus réputés. C’est la maison qui a initié la vogue des scotchs du Speyside, connus pour leur élégance et leur goût si riche…

    Nom du produit : The Glenlivet 21 ans

    Marque : The Glenlivet

    Description : The Glenlivet 21 ans est produit en petites séries. Il est issu d’un assemblage de quelques fûts ayant contenu du bourbon et du xérès. Les différents types de fûts utilisés confèrent des arômes de fruits secs, une grande richesse et une longue finale à ce whisky. Chaque fût est sélectionné à la main et évalué par le maître-distillateur ce qui fait de chaque lot, un produit unique.

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  • Aberfeldy 21 ans

    0 out of 5
    189.00 

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    C’est un whisky de choix. Un whisky de connaisseurs. L’Aberfeldy 21 ans résulte d’une combinaison d’anciens fûts de bourbon et de sherry, et c’est à cette complexité suave qu’il doit d’avoir remporté plusieurs médailles d’or et des prix “best in show“ !

    Nom du produit : Aberfeldy 21 ans

    Marque : Aberfeldy

    Description : Un single malt confidentiel dans une version qui réunit le sud de l’Espagne et le sud de l’Ecosse. Vingt et un ans, l’âge de la maturité. Provenant de l’assemblage de quelques fûts ayant contenu du bourbon et du sherry, cette version officielle est disponible en série limitée.

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  • Glenmorangie Signet

    0 out of 5
    187.00 

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    Depuis 1843, Glenmorangie cherche la perfection dans la distillation de son whisky. Avec ses alambics si particuliers – une hauteur de 5,14 mètres qui en fait les plus hauts d’Écosse – seules les vapeurs les plus légères et les plus pures atteignent le sommet de ces longs cous de cuivre… Voici ce que donne à goûter ce Glenmorangie Signet !

    Nom du produit : Signet

    Marque : Glenmorangie

    Description : Ce single malt a été élaboré à partir d’une orge baptisée « chocolate malt » par l’expert maison Bill Lumsden. Une version non filtrée à froid qui résulte de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de quelques fûts neufs et de fûts de sherry oloroso. Longtemps après, la datte, l’encens et le lys, émanant du verre vide, signent cette version qui tire son nom d’une pierre levée connue sous le nom de Cadboll Stone.

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  • Mars Komagatake Tsunuki Edition 2020

    0 out of 5
    145.00 

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    Un whisky single malt japonais vieilli en fûts de bourbon dans l’entrepôt de la distillerie Tsunuki, puis distillé par la distillerie Mars et sorti dans la série Komagatake… Voici un excellent whisky d’initiation ; un nectar aux notes d’orge, de vanille et de chêne et un soupçon de fumée.

    Nom du produit : Tsunuki Edition 2020

    Marque : Mars Kamagatake

    Description : Ce Single Malt a été distillé au sein de la distillerie Mars Shinsu, puis transporté jusqu’à la distillerie Mars Tsunuki à Kagoshima pour y vieillir. Ce Komagatake a donc été produit et distillé avec le matériel de distillation de Shinsu, puis vieilli dans une région plus chaude, ce qui lui a permis de s’enrichir en notes d’agrumes avec notamment un zeste de citron confit et un soupçon de tourbe au nez. C’est un whisky très doux et onctueux en bouche.

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