« Il n'y a pas de grands vignobles prédestinés, il n'y a que des entêtements de civilisation » précise Aubert de Villaine, cogérant associé du domaine. L’histoire donc. Déjà du temps de Louis XIV, le vin de la Romanée était prescrit par le médecin du Roi, Guy Crescent Fagon, contre ses maux de ventre insistants...
La vente de la cave du restaurant catalan elBulli a remis dans la lumière le vin Romanée-Conti. Ce vin pluriséculaire s’impose aujourd’hui comme le plus grand Bourgogne mais aussi comme un des plus prisés au monde. Pour comprendre l’engouement et la notoriété dont jouit actuellement La Romanée-Conti, retraçons sa légende. Le domaine de la Romanée-Conti...
