Né en 1961 au Royaume-Uni, Colin Peter Field se passionne lors d’un voyage à Paris, à l’âge de 14 ans, pour le métier de barman. Huit années plus tard, fort de sa passion, il obtient la médaille d’argent du Meilleur barman de France ainsi que celle du Meilleur barman dans le Grand Prix Mondial Martini. Et c’est en 1994...