À Paris, la saison du Spritz a trouvé son adresse. Jusqu’au 15 juillet 2025, la liqueur florale ST-GERMAIN® s’installe sur la terrasse du Barapapa, au bord de l’eau, avec un casting de chefs d’exception et une carte éphémère qui célèbre l’art de l’apéritif à la française. Nom de code : Le Grand Remix.

ST-GERMAIN Spritz x Le Grand Remix : Au Bord De La Seine

Pensée comme une parenthèse estivale immersive, la terrasse du Barapapa (11 Port de la Rapée, Paris 12e) se pare des couleurs de ST-GERMAIN® et devient le spot le plus désiré du moment pour siroter un Spritz nouvelle génération. Exit les classiques amers : place à la fraîcheur subtile de la fleur de sureau, aux notes de poire, pamplemousse et agrumes. Le tout en pairing exclusif avec des bouchées d’auteur signées par Cyril Lignac, Diego Alary, Théo Lignani et le duo Toscane & Lucas.

La première semaine, du 13 au 23 juin, a été inaugurée par Cyril Lignac avec une création tout en délicatesse : fine tartelette petits pois-menthe-wasabi, surmontée d’un tartare de thon rouge. Une bouchée relevée sans piment, parfaite pour ouvrir le bal avec raffinement.

Depuis le 24 juin et jusqu’au 30, c’est Diego Alary qui prend la relève. Son mini panini aux encornets et aïoli, twisté de poivrons confits, infuse à l’apéritif une chaleur méditerranéenne, simple et solaire — un clin d’œil à ses voyages et à sa cuisine généreuse.

La semaine suivante, du 1er au 7 juillet, place à Théo Lignani avec une bouchée façon trompe-l’œil : croquettes de riz façon arancini au cœur coulant de mozzarella, nappées d’une mayonnaise miso. Gourmandise, texture, umami : tout y est.

Enfin, du 8 au 15 juillet, le duo créatif Toscane & Lucas (The Way We Want) clôturera cette parenthèse gastronomique avec un Spicy Tuna Crispy Rice. Une bouchée explosive, au riz croustillant parfumé au kombu, thon cru, mayo Kewpie, ponzu, jalapeños et cébette. L’alliance parfaite entre technicité, esthétisme et intensité.

Chaque jour, de 17h à 21h, les 100 premiers clients à commander un ST-GERMAIN® Spritz recevront gratuitement la bouchée de la semaine. Une expérience exclusive, entre mixologie florale et food culture, à savourer au fil des jours et des chefs.

Avec Le Grand Remix, ST-GERMAIN® signe l’apéritif le plus stylé de Paris. Une liqueur culte, un cocktail devenu iconique, quatre chefs stars, une terrasse en bord de Seine : tous les ingrédients d’un été inoubliable.