Champagnes Été 2024 – les champagnes iconiques pour célébrer les moments ensoleillés… Un tour d’horizon des champagnes et des alternatives sans alcool qui sauront égayer les journées estivales !
SPÉCIAL Champagnes Été 2024 : Champagnes D’Exception
On ouvre ce SPÉCIAL Champagnes Été 2024 avec Dom Pérignon, la maison de prestige de Moët & Chandon, est synonyme de luxe et d’excellence. Le Dom Pérignon Rosé, élaboré par le chef de cave Vincent Chaperon, est un chef-d’œuvre de complexité et de profondeur. Les arômes de fruits rouges, de figue et d’épices douces sont rehaussés par une note minérale distinctive. En bouche, ce champagne est puissant et structuré, avec une finale longue et persistante. Un champagne pour les moments extatiques !
Bollinger, fondée en 1829, est une maison renommée pour ses champagnes puissants et complexes. La Grande Année Rosé 2015, créée par le maître de cave Denis Bunner, est une véritable symphonie de saveurs. Les arômes de fruits rouges, de pomme cuite et de noisette grillée sont rehaussés par une note minérale distinctive. En bouche, ce champagne est structuré et profond, avec une finale longue et élégante. Parfait pour les amateurs de champagnes de caractère.
La maison Lanson, fondée en 1760, est l’une des plus anciennes et respectées maisons de champagne. Le Rosé Création par Lanson est une véritable symphonie œnologique, orchestrée chaque année par Hervé Dantan. Ce maître de chai réinvente avec passion le Rosé Lanson, élaborant un assemblage unique qui reflète le caractère exceptionnel de chaque vendange. Sous sa délicate robe saumonée, Le Rosé Création dévoile une riche palette aromatique, mariant harmonieusement les fruits rouges et les agrumes. Ce champagne incarne parfaitement l’élégance, la fraîcheur et la fruité signature du style Lanson, offrant une expérience gustative inoubliable qui séduit par sa finesse et son raffinement.
Le Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Fondée en 1812, la maison Laurent-Perrier est synonyme de qualité et d’innovation. La Cuvée Rosé, créée en 1968, est l’un des rares champagnes rosés obtenus par macération, ce qui lui confère une richesse et une profondeur uniques. Sous la direction de Michel Fauconnet, le maître de cave, ce champagne dévoile des arômes intenses de fraise, framboise et groseille. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une finale longue et délicatement fruitée.
Fondée en 1743, Moët & Chandon est sans doute l’une des maisons de champagne les plus célèbres au monde. Le Rosé Impérial, élaboré sous l’œil attentif du chef de cave Benoît Gouez, est une célébration du fruit. Les arômes de fraise, framboise et pêche forment un bouquet séduisant, tandis que le palais est séduit par des notes de fruits rouges et une texture crémeuse. Un champagne rosé accessible et polyvalent, parfait pour toutes les occasions estivales.
La maison Veuve Clicquot, fondée en 1772, doit sa renommée à la vision audacieuse de Madame Clicquot. Cet été, la maison dévoile RICH Rosé, une cuvée spécialement conçue pour être savourée bien fraîche ou sur glace. Ce champagne marie des saveurs de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la groseille, rehaussées par des touches exotiques et de menthe poivrée. Véritable hommage à l’innovation, cette cuvée combine opulence et légèreté, offrant une expérience gustative aussi solaire que son nom le suggère.
Ruinart, la plus ancienne maison de champagne, fondée en 1729, est synonyme de prestige et d’élégance. Le Ruinart Rosé, élaboré sous la direction de Frédéric Panaïotis, est un modèle de raffinement. Les arômes de fruits rouges, de rose et d’épices douces séduisent immédiatement. En bouche, il est frais et délicat, avec une belle structure et une finale longue et parfumée. Un champagne rosé d’exception, idéal pour les moments spéciaux.
La maison Pol Roger, fondée en 1849, est l’une des dernières maisons de champagne à rester familiale et indépendante. Le Rosé Vintage, élaboré par le chef de cave Damien Cambres, est un modèle d’élégance et de finesse. Les arômes de fruits rouges, de fleurs et de brioche séduisent le nez, tandis que le palais est charmé par des notes de framboise, cerise et une acidité équilibrée. Un champagne raffiné !
Perrier-Jouët, fondée en 1811, est célèbre pour ses champagnes floraux et élégants. Le Blason Rosé, sous la direction du maître de cave Séverine Frerson, est un hommage à cette tradition. Les arômes de fraise, rose et une touche de réglisse enchantent le nez, tandis que le palais est séduit par une texture soyeuse et une fraîcheur persistante.
La maison Deutz, fondée en 1838 à Aÿ par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, est réputée pour son élégance et sa finesse. Le Deutz Rosé, élaboré sous la supervision de Michel Davesne, combine harmonieusement puissance et délicatesse. Les arômes de cerise, mûre et une pointe de gingembre séduisent le nez, tandis que le palais est charmé par des notes de fruits rouges et une minéralité subtile. Un champagne raffiné qui reflète parfaitement l’expertise de la maison.
Depuis sa fondation en 1734, la maison Taittinger est restée familiale et indépendante. Pierre-Emmanuel Taittinger, à la tête de la maison, perpétue cette tradition avec passion. Le Taittinger Prestige Rosé est une véritable explosion de fruits rouges, dominée par des notes de fraise et de cerise. Ce champagne se distingue par sa texture veloutée et son équilibre parfait, résultant du savoir-faire de son maître de cave, Alexandre Ponnavoy. Idéal pour accompagner les desserts de l’été 2024 !
La maison Gosset, fondée en 1584, est la plus ancienne maison de vins en Champagne. Le Grand Rosé Brut, élaboré par le maître de cave Gabrielle Malagu, est un hommage à cette longue tradition. Ce champagne marie élégamment des arômes de framboise, fraise des bois et violette. En bouche, il se révèle crémeux et généreux, avec une fraîcheur persistante et une complexité aromatique remarquable. Un choix parfait pour ceux qui apprécient les champagnes de caractère.
Piper-Heidsieck, fondée en 1785, est une maison emblématique de la Champagne. Sous la direction de son maître de cave, Émilien Boutillat, le Rosé Sauvage se distingue par son intensité et sa richesse. Les arômes de fruits rouges mûrs, de pamplemousse rose et d’épices séduisent immédiatement. En bouche, ce champagne offre une structure robuste et une belle acidité, avec une finale légèrement épicée. Un rosé audacieux, idéal pour accompagner des plats de caractère.
Les Champagnes Blanc de Blancs
Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est célèbre pour son Cristal, mais la Collection 244 mérite également toute l’attention. Sous la direction du maître de cave Jean-Baptiste Lécaillon, ce champagne offre une palette aromatique riche, avec des notes de poire, de pomme et de brioche. En bouche, il est équilibré, avec une belle acidité et une finale persistante.
Krug, fondée en 1843, est l’une des maisons de champagne les plus prestigieuses et emblématiques, connue pour son approche artisanale et son obsession de la perfection. La Krug Grande Cuvée, élaborée par le maître de cave Julie Cavil, est l’incarnation de cette quête d’excellence. Chaque année, plus de 120 vins de 10 années différentes sont assemblés pour créer cette cuvée unique. Les arômes complexes de fruits mûrs, de noisette, de miel et d’épices se dévoilent progressivement, offrant une expérience gustative inégalée. En bouche, elle est riche et puissante, avec une texture soyeuse et une finale d’une longueur impressionnante.
La maison Deutz, bien que connue pour ses champagnes rosés, propose également des cuvées non rosées remarquables. L’Amour de Deutz, Brut 2013 élaboré par Michel Davesne, est un champagne raffiné et complexe. Les arômes de fleurs blanches, de poire et de miel sont complétés par une touche de vanille. En bouche, il est riche et crémeux, avec une finale longue et élégante.
Ayala, une maison historique fondée en 1860, propose des champagnes frais et élégants. Le Blanc de Blancs 2018, élaboré par Caroline Latrive, est un exemple parfait de cette philosophie. Les arômes de citron, de fleurs blanches et de noisette sont soutenus par une belle minéralité. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une finale longue et élégante. Un choix parfait pour les amateurs de chardonnays purs.
Billecart-Salmon, fondée en 1818, est une maison familiale qui excelle dans la production de champagnes élégants. Le Blanc de Blancs, sous la direction de Florent Nys, est un modèle de pureté et de finesse. Les arômes de citron, de pomme verte et de brioche sont soutenus par une belle minéralité. En bouche, il est frais et vif, avec une finale longue et rafraîchissante. Idéal pour les apéritifs ou les plats de poisson.
Laurent-Perrier avec son histoire riche et son innovation constante, propose également un Blanc de Blancs remarquable. Élaboré par Michel Fauconnet, ce champagne offre des arômes de fleurs blanches, de citron et de pain grillé. En bouche, il est équilibré et élégant, avec une acidité rafraîchissante et une finale persistante.
Ruinart, la plus ancienne maison de champagne, fondée en 1729, est synonyme de prestige et d’élégance. Le Ruinart Blanc de Blancs, élaboré sous la direction de Frédéric Panaïotis, est un modèle de raffinement et de pureté. Composé exclusivement de chardonnay, ce champagne se distingue par ses arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire. En bouche, il est à la fois frais et complexe, avec une minéralité crayeuse qui lui confère une longueur en bouche exceptionnelle. Idéal pour les apéritifs ou pour accompagner des plats de fruits de mer, ce champagne illustre parfaitement l’art de l’assemblage et le savoir-faire de la maison Ruinart.
La maison Boizel, fondée en 1834 à Épernay, est un acteur discret mais respecté de la Champagne, reconnu pour la qualité constante de ses vins. Le Boizel Brut Réserve est une expression parfaite de cette tradition familiale. Élaboré à partir des trois cépages champenois – chardonnay, pinot noir et pinot meunier – ce champagne séduit par son équilibre harmonieux et sa finesse. Les arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs et de pain grillé se mêlent avec élégance, tandis que la bouche révèle une texture crémeuse et une finale fraîche et vive… Soit l’illustre le savoir-faire artisanal de Boizel.
Les Champagnes Sans Alcool
French Bloom, une nouvelle maison dédiée aux boissons sans alcool, propose La Cuvée, une alternative raffinée aux champagnes traditionnels. Élaborée avec soin, La Cuvée offre des arômes de pomme, de poire et une touche florale, avec une effervescence délicate qui rappelle le champagne. Parfaite pour ceux qui souhaitent savourer des bulles sans alcool, tout en gardant l’élégance d’une boisson de qualité.
De quoi accompagner l’été 2024 de ces champagnes, où caque bouteille est le fruit d’un savoir-faire unique, d’une histoire riche et d’une passion pour l’excellence !