Leonard’s au Bellevue

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Ici, le Chef Francesco De Bartolomeis a su ravir les palais les plus exigeants avec sa cousine traditionnelle Italienne, mais joliment inspiré… A commencer par les experts Gault & Millau, qui signent ainsi leur note sur les plats signatures du Leonard’s… « Le « Risotto cacio e pepe » au ragoût de joue de bœuf est un petit chef-d’œuvre, le « spaghettone » est proposé avec clovisses, artichaut et poutargue de thon. Les raviolis sont de petites merveilles farcies de ris de veau et de foie gras et arrosées d’une réduction de canard.”

Restaurant : Lenard’s au Bellevue

Adresse : Untergstaadstrasse 17, 3780 Gstaad, Switzerland

Contacts : Pour toute demande d’information ou de réservation, contactez les équipes par téléphone au +41 33 748 00 00 ou par email sur info@bellevue-gstaad.ch

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