Le Grand Hotel et le Café de la Paix

Auteur : Laure Verchère
Maison d’Edition : Flammarion
Date de Publication : Septembre 2021
Lors du remaniement de Paris par Haussmann, le quartier de l’Opéra voit surgir le Grand hôtel et le Café de la paix. Incarnation du style Belle Epoque, ce palace de 34 000 m2 comptant 458 chambres a fait l’objet d’une rénovation en 2019-2020. Le Café est un lieu mondain où s’affichent les célébrités, de Zola à Clinton en passant par Hemingway et Travolta. Avec les recettes mythiques du Café.