Comptoir du Caviar – Caviar Osciètre

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Symbole du Caviar d’Aquitaine — le Caviar Osciètre proposé par le Comptoir du Caviar est idéal pour s’initier à cet art de vivre. Véritable met de célébration, le caviar Osciètre est l’une des variétés emblématiques de la mer Caspienne, du temps où l’esturgeon était encore sauvage.

Nom du produit : Caviar Osciètre

Marque : Comptoir du Caviar

Description : Notre ferme partenaire bulgare, pionnière dans l’élevage du Beluga, élève également de l’Osciètre. L’élevage de cette ferme se caractérise par la profondeur des lacs de montagne qui confère au caviar des saveurs à la fois marine et beurrée.En Pologne, la ferme se situe sur une propriété de plus de 4000 hectares Natura 2000*. Entre lacs et bassins, les esturgeons sont élevés dans des conditions environnementales optimales.

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