Maison Vérot x Champagne Bollinger, c’est une expérience exclusive orchestrée comme la dégustation idéale pour ces fêtes de fin d’année !

Maison Vérot x Champagne Bollinger : Alliance De Goûts

Pour les fêtes de fin d’année 2021, Maison Vérot x Champagne Bollinger ont concocté l’ultime expérience gastronomique. En édition limitée à 400 exemplaires, le coffret contient une tourte à déguster tout spécialement avec le champagne signature Special Cuvée de Bollinger.

Et l’on peut compter sur le savoir-faire exceptionnel de la Maison Vérot pour concocter une tourte à nulle autre pareille. Depuis 1930, l’artisan charcutier Maison Vérot travaille avec délicatesse les mets charcutiers les plus exquis. Cette fois, Gilles et Nicolas Vérot se sont lancés dans la composition d’une tourte dont la farce s’allie à l’expérience du champagne signature Special Cuvée de Bollinger.

Dix essais furent nécessaires à définir le goût exact de cette tourte — une prouesse gastronomique exigeant notamment de sentir les notes subtiles du champagne en bouche, sans que celui-ci soit omniprésent… L’équilibre parfait a ainsi sonné en bouche dans une tourte festive faite d’une farce de cochon du Perche, de volaille jaune, de ris de veau et de foie gras !

Une recette à laquelle le champagne signature Special Cuvée de Bollinger fait sonner ses notes raffinées et pleines de caractère ! C’est que le champagne préféré de James Bond avec son assemblage de Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) et Meunier (15%) dans une jolie robe dorée, vient rappeler les arômes de la tourte ! Et la fraîcheur de ses bulles réveille la dégustation avec allégresse !

Pour l’occasion encore, la Special Cuvée de Bollinger se pare d’un écrin en édition limitée pour les fêtes. Il ne faudra pas manquer la mise en vente de ces coffrets très spéciaux donc ; disponibles uniquement sur commande à partir de début novembre dans les boutiques Maison Vérot et sur la boutique en ligne.