Louis Roederer Millésimes de Rosé Late Release

Louis Roederer Millésimes de Rosé Late Release

Louis Roederer Millésimes de Rosé Late Release – Louis Roederer sublime l’art du temps avec son nouveau Rosé Late Release : cinq millésimes révélant plus de vingt ans de garde.

Louis Roederer Millésimes de Rosé Late Release : Un Hommage à la Puissance du Temps

La Maison Louis Roederer lève le voile sur un nouveau trésor de sa collection d’anciens millésimes avec le lancement de son Rosé Late Release, une série de cinq cuvées exceptionnelles soigneusement conservées pendant plus de deux décennies dans ses caves. Deux ans après le succès de son Vintage Late Release, Louis Roederer revient donc avec cette édition rosée qui célèbre la patience et le savoir-faire d’une maison emblématique.

Issu du vignoble “de la Rivière”, un terroir iconique classé au patrimoine mondial de l’Unesco, ce champagne rosé d’exception conjugue la complexité, la fraîcheur et la profondeur, propulsant l’expérience de dégustation vers de nouvelles dimensions. Les millésimes 1995, 1996, 1997, 1998 et 1999 offrent chacun une interprétation unique de la vision audacieuse de la Maison, sous la direction inspirée de son Chef de Caves, Jean-Baptiste Lécaillon.

Le Rosé Late Release rend bien hommage à la maîtrise du temps par les vignerons de Louis Roederer. Ce champagne vieilli dix ans supplémentaires “sur lattes” avant dégorgement, révèle un équilibre parfait, où la profondeur gagnée au fil des années se marie avec une vitalité et une fraîcheur étonnantes. Malgré ses vingt ans de garde, la craie du terroir continue de vibrer, conférant à ce vin une limpidité rare et une élégance intemporelle.

“Cette collection est le fruit de rencontres authentiques, bâties sur une communauté de valeurs, une volonté d’ouvrir ensemble des perspectives tout en conservant ce qui fait notre force : notre indépendance. Celle qui prévaut à chacun de nos gestes, s’inscrit dans un temps long et patient et nous impose d’agir avec autant de curiosité que de persévérance. Celle qui nous apprend, quelle que soit la latitude, à cultiver nos vignobles avec estime, prudence et vigilance. Celle qui nous amène à concevoir une hospitalité responsable et, grâce à des institutions culturelles prestigieuses, à tisser un compagnonnage fraternel avec des artistes confirmés ou des talents en devenir. Cette indépendance est une loyauté et un respect vis-à-vis des générations passées et à venir, une liberté et un mouvement : notre dynamique créative quotidienne » explique Frédéric Rouzaud, Président Directeur Général de la maison.

La technique d’infusion lente, véritable signature de la maison, permet une extraction en douceur du caractère juteux du Pinot Noir tout en préservant une fraîcheur vivace. Le Chardonnay, quant à lui, ajoute une touche minérale et citronnée, enrichissant encore la complexité de ce grand champagne.

Né au cœur de la Champagne, le terroir du “Vignoble de la Rivière” réunit la douceur de la rivière, la protection de la forêt et la richesse du calcaire, créant un environnement unique pour la maturation des raisins. Cette alchimie se retrouve dans la finesse et la richesse aromatique des cinq millésimes du Rosé Late Release.

Pour révéler toute la subtilité de ces cuvées, Louis Roederer s’est associé au chef triplement étoilé Arnaud Lallement de l’Assiette Champenoise. Ensemble, ils ont imaginé une sélection d’accords mets-vins exclusifs, magnifiant les caractéristiques de chaque millésime. Grâce à son vieillissement prolongé sur lies, le Rosé Late Release développe des saveurs d’umami et d’iode, avec une effervescence délicate, faisant de ce champagne un allié parfait pour des créations culinaires audacieuses.

À travers ce nouveau chapitre, Louis Roederer démontre que le luxe est avant tout une question de temps et de transformation, un hommage à la nature et au savoir-faire ancestral !