Une élégante cravate noire vient enserrer les bouteilles depuis 1886 ; la maison Moët & Chandon a un chic sans pareil pour capturer son champagne millésimé. Cette année encore, ou plutôt, mieux encore cette année, le champagne rosé iconique de la maison intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité un vin puissant et saisissant. Au palais, son arôme fruité est intense, et le palais flamboie quand un bouquet vif de petits fruits rouges d’été (fraise, framboise, groseille) s’élève au contact de nuances florales (rose, aubépine) et d’une pointe poivrée. Vivant et généreux, Moët Rosé Impérial s’amuse aussi à émerveiller l’iris par sa couleur radieuse, et sa grâce évidente.
Cette année c’est un support audacieux qui accueille et sublime deux pomponnes pour un rituel de service dans le pur style Moët & Chandon. Un coffret aux angles arrondis qui s’ouvre délicatement pour laisser entrevoir le précieux flacon de Moët Rosé Impérial à l’intérieur. Proposé en édition limitée, le coffret lègue une nouvelle façon de déguster le champagne. A deux, en famille ou entre amis, il s’apprécie immédiatement, et se partage comme une évidence. Et, si l’on pense à donner le baiser de l’amour pour la Saint-Valentin, le Moët Rosé Impérial Collection 2015 peut, par exemple, aider en se faisant le mets parfait pour accompagner un carpaccio de bœuf à l’huile d’olive – poivre au moulin – ou des filets de rouget poêlés, doté d’une émulsion de coriandre.
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