Tous les ans, le fameux pâtissier Lenôtre propose de délicates créations en édition limitée à l’occasion des fêtes de fin d’année. Après Starck, Karl Lagerfeld ou Louis de Broglie, Patrick et Pierre Frey ont été invités à revisiter ce dessert traditionnel du dîner de Noël. Le fabriquant de tissus haut de gamme nous fait retomber en enfance, avec cette pâtisserie faisant allusion au conte d’Hansel et Gretel, jolie maison faite de pain d’épice et de bonbons.
Installée initialement au 47 rue des petits champs, la boutique Pierre Frey est ici rééditée dans une version savoureuse. Les murs sont parés de tissus colorés en pâte d’amande, les meubles confectionnés en calissons, en chocolat noir, blanc ou en gianduja, pour un résultat plus vrai que nature. Les textures et les saveurs se mélangent ici avec une mousse au chocolat au lait et à la passion. Des biscuits croquants au praliné, graines de tournesol et fruits secs torréfiés. Ces parfums sont relevés par la sauce à l’ananas, au citron, et au poivre de Tasmanie infusé à la vanille, afin de proposer aux gourmets une véritable explosion de saveurs chaleureuses et exotiques.
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